갓김치 만들기와 갓 효능
안녕하세요 니~킥입니다. 친정엄마가 제가 좋아하는 갓을 사서 절여놓고 전화를 하십니다. 빨리와서 버무려 가져가라고 ㅎㅎㅎ 바로 달려갔답니다. 저희 친정엄마는 요리를 참 쉽게 빠르게 하십니다. 이게 노화우겠지만요 특히 그 어렵다는 김치류를 순식간에 만드셔서 늘 놀라곤 합니다. 그냥 대충 때려 넣고 버무려주는데,, 왜그리 맛있는지 ㅎ 좀 배워와야겠습니다. 일단 엄마가 담그신 모습을 담아왔습니다. 물론 엄마가 시키는 대로 제가 양념을 넣고 제가 버무렸습니다. 갓김치 담그기 갓김치 담그는 재료 갓 2묶음, 실파 조금, 멸치액젓 3컵, 찹쌀풀 2컵, 설탕 1컵 간생강 조금, 간마늘 1/3컵, 고춧가루 큰 대접 1번(약3~4컵), 새우젓 큰 2숟가락, 대파 1대, 양파 2개, 당근 반개 1. 갓을 깨끗이 씻어 소금..
2020. 11. 1.
닭떡볶이 오늘 처음했는데.. 아마 자주 해먹을 것 같습니다.
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘 처음으로 알게된 닭떡볶이.. 아이들이 너무 맛있다며 순식간에 다 먹어 치운 음식입니다. 아마 오늘 이후로 아이들이 자주 찾을 것 같습니다. 그럼 요리법을 소개해 드려보겠습니다. 닭떡볶이 만들기 닭떡볶이 만드는 재료 닭1마리(정육닭), 떡볶이 떡, 우유, 대파 3대, 양파반개, 청양고추 2~3개, 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 반컵, 편마늘10알, 설탕1/3컵, 간장 반컵, 치킨스톡 1스푼, 식용유, 닭육수, 깨소금 조금 1. 고기손질 저희는 뼈가 있는 닭을 이용해 발라서 남은 뼈는 닭육수를 만들어 주었습니다. 혹시 닭뼈 바르기가 귀찮고 힘드시다면 정육닭을 사용하시면 될 것 같습니다. 2. 뼈바른 생닭을 우유에 30분 담궈놓기 3. 닭 육수 만들기 파1대, 양파 ..
2020. 10. 31.
