육회 집에서 맛있게 만들어 먹기
안녕하세요 니~킥입니다. 너무나 맛있는 육회.. 그냥 먹기보다 좀 더 맛있게 먹는 방법을 없을까요? 여기 저기 검색하며 알아낸 방법 정말 맛있게 먹었습니다. 집에 손님이 들이닥치는 바람에 요리과정을 사진으로 남기진 못했지만,, 너무나 쉬우니 아마 쉽게 이해하실꺼라 생각이 듭니다. 그럼 만드는 과정을 소개해 드리겠습니다. 육회 맛있게 만드는 재료 육회용 고기, 후추 조금, 소금 1 숟가락, 참기름 2 숟가락, 배 반쪽, 다진마늘, 계란 노른자, 설탕 조금, 참치액 1 숟가락(진간장 1 숟가락), 무순, 통깨 육회 맛있게 만들기 1. 키친타올로 고기의 핏기를 제거해준 후 냉동실에 15분 넣어 줍니다. 2. 육회 양념장 만들기 소금, 참치액, 후추, 참기름, 설탕을 넣어 잘 섞어줍니다. 3. 배를 채 썰고, ..
2020. 9. 5.
꾸지뽕 효능.. 알고 먹으면 더 효과가 좋습니다.
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 쌍떡잎식물 쐐기풀목 뽕나무과의 낙엽활엽 소교목인 꾸지뽕에 대해 알아보려고 합니다. 꾸지뽕 꾸지뽕은 굿가시나무라고도 하고 산기슭의 양지쪽이나 마을 부근에서 자랍니다. 가지에 가시가 있고, 잎은 3갈래진 것과 가장자리가 맛밋하고 달걀 모양인 것이 있습니다. 꾸지뽕의 열매는 수과이고 길이가 5mm입니다. 열매들이 모여 덩어리를 이루는데 지름이 2~3cm 로 둥근 모양이고 육질이며 9월에 붉은 색으로 익습니다. 잎은 뽕잎 대용을 쓰고, 열매는 먹을 수 있으며 잼을 만들거나 술을 담그고, 나무 껍질과 뿌리는 약용이나 종이 원료로 쓰인다고 합니다. 꾸지뽕은 한국, 중국, 일본 등지에 분포하고 있으며, 한국에는 전남, 전북, 경남, 경북, 충남, 황해에 분포하고 있다고 합니다. 꾸지뽕..
2020. 8. 18.
약용 버섯인 구름버섯(운지버섯)효능 알아보기
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 약용버섯으로 유명한 구름버섯에 대해 알아보겠습니다. 구름버섯(운지버섯) 중국에서는 구름버섯을 우지버섯이라고 부릅니다. 구름버섯은 담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯이며 구름버섯의 갓의 지름은 1~5cm, 두께는 0.1~0.3cm 정도이며 갓 표면은 대체로 평평하고 삼각형이나 원형을 띄고 있기도 하고, 반원형을 띄기도 합니다. 갓의 표면은 주로 검정색, 회색, 갈색, 황갈색, 초록색, 노란색 등 다양한 색상을 띠고 있으며 살은 하얀색을 띄며 고리무늬가 있고, 짧은 털로 덮여 있습니다. 조직은 백색이며, 질기고 관공은 0.1cm 정도이며, 백색 또는 회백색이고, 관공구는 원형이고, 1mm 사이에 3~5개가 있습니다. 구름버섯의 대는 없고 기주에 부착되어 있으며 포자문은..
2020. 8. 15.
