오늘 저녁은 두부짜글이 어떠세요? 맛있어요
안녕하세요 니∼킥입니다. 오늘 저녁으로 먹은 것은.. 두둥 검나 맛있어보이죠?? ^^ 진짜 맛나네요 ㅎ 두부짜글이 인데 울 신랑이 두부에 감자랑 새송이 버섯을 함께 넣은 두부짜글이에요 아들이 두부랑 감자랑 버섯이랑 함께 먹어야 지맛이라며 얼마나 잘 먹던지용 아들 덕에 울 신랑 요리할 맛 납니다. 일단 재료부터 알아보겠습니다. 두부짜글이 식 재료 대파, 두부, 새송이, 감자, 양파 두부 짜글이 양념 재료 조림간장, 고춧가루, 후추, 설탕, 참기름, 소금약간, 마늘 두부짜글이 만들기 1. 감자와 두부, 새송이 버섯을 먹기 좋게 썰어 놓는다. 2. 냄비에 감자 깔고 두부 깔고 새송이를 올려 놓는다. 3. 물을 자작하게 넣어 둔다.(울 신랑은 남은 파, 또 두부위에 올렸네요 알뜰하신 울 서방님 ^^) 4. 양념..
2020. 11. 5.
갓김치 만들기와 갓 효능
안녕하세요 니~킥입니다. 친정엄마가 제가 좋아하는 갓을 사서 절여놓고 전화를 하십니다. 빨리와서 버무려 가져가라고 ㅎㅎㅎ 바로 달려갔답니다. 저희 친정엄마는 요리를 참 쉽게 빠르게 하십니다. 이게 노화우겠지만요 특히 그 어렵다는 김치류를 순식간에 만드셔서 늘 놀라곤 합니다. 그냥 대충 때려 넣고 버무려주는데,, 왜그리 맛있는지 ㅎ 좀 배워와야겠습니다. 일단 엄마가 담그신 모습을 담아왔습니다. 물론 엄마가 시키는 대로 제가 양념을 넣고 제가 버무렸습니다. 갓김치 담그기 갓김치 담그는 재료 갓 2묶음, 실파 조금, 멸치액젓 3컵, 찹쌀풀 2컵, 설탕 1컵 간생강 조금, 간마늘 1/3컵, 고춧가루 큰 대접 1번(약3~4컵), 새우젓 큰 2숟가락, 대파 1대, 양파 2개, 당근 반개 1. 갓을 깨끗이 씻어 소금..
2020. 11. 1.
닭떡볶이 오늘 처음했는데.. 아마 자주 해먹을 것 같습니다.
안녕하세요 니~킥입니다. 오늘 처음으로 알게된 닭떡볶이.. 아이들이 너무 맛있다며 순식간에 다 먹어 치운 음식입니다. 아마 오늘 이후로 아이들이 자주 찾을 것 같습니다. 그럼 요리법을 소개해 드려보겠습니다. 닭떡볶이 만들기 닭떡볶이 만드는 재료 닭1마리(정육닭), 떡볶이 떡, 우유, 대파 3대, 양파반개, 청양고추 2~3개, 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 반컵, 편마늘10알, 설탕1/3컵, 간장 반컵, 치킨스톡 1스푼, 식용유, 닭육수, 깨소금 조금 1. 고기손질 저희는 뼈가 있는 닭을 이용해 발라서 남은 뼈는 닭육수를 만들어 주었습니다. 혹시 닭뼈 바르기가 귀찮고 힘드시다면 정육닭을 사용하시면 될 것 같습니다. 2. 뼈바른 생닭을 우유에 30분 담궈놓기 3. 닭 육수 만들기 파1대, 양파 ..
2020. 10. 31.
