육회비빔밥 만들기

안녕하세요 니~킥입니다.

신랑이 육회비빔밥이 먹고싶다며 며칠전부터 말하더라구요

그러면서 전날은 배랑 새싹채소를 사오더니 오늘은 육회를 4팩을 사오네요 ㄷㄷㄷ

드뎌 육회비빔밥을 해먹으려나보군..

오늘 그래서 신랑이 만드는 육회비빔밥을 포스팅하려고 합니다.

그럼 바로 만들어보겠습니다.

 

육회비빔밥 만들기

 

육회비빔밥 만들기 1인분 재료 :

시금치 조금, 배 1/4개, 새싹채소 조금, 볶은참깨, 다진마늘 반스푼, 다진청량고추 1스푼, 계란 1개, 육회 1인분 기준 

 

1. 육회준비하기

육회를 저희는 이미 양념이 된 것을 정육점에서 사왔습니다.

 

2. 육회비빔밥 소스를 만들어 놓습니다.

육회비빔밥 소스만들기

고추장 3스푼, 매실 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘 2스푼, 참기름 2스푼, 볶은참깨 1스푼

 

3. 시금치 버무리기

저희는 일단 1단을 손질하여 깨끗이 씻어 삶은뒤 꼭 짜서 소금과 참기름으로 밑간을 해 두었습니다.

 

4. 새싹 깨끗이 씻어 물 빼놓기

 

5. 배를 1인분 기준 작은 것은 1/4기준으로 채 썰어 놓습니다.

저희는 워낙 큰 배라 반으로 잘라 4명이 먹었습니다.

 

6. 계란 후라이 하기

계란 후라이는 뭐 다들 잘 하실꺼라 생각합니다.

반숙이 좋으시다면 반숙하시고, 싫으시다면 완숙하시면 될 것 같습니다.

 

7. 그릇에 예쁘게 담아주기

그릇에 밥을 담고 준비된 재료 시금치와 새싹, 시금치를 놓고 그 위에 계란 후라이를 올리고 오늘의 메인인 육회를 먹을만큼 올려줍니다.

 

8. 이젠 마지막으로 기호에 맞게 볶은참깨, 다진마늘, 다진청량고추를 올려 주면 됩니다.

 

저희는 계란이 싫다는 사람은 계란을 빼주고,,

다진마늘과 다진고추가 싫으면 빼주고..

 

객관적으로 맛있는 비빔밥인것 같습니다.

그 비싼 육회가 들어갔는데..

맛없으면 안돼지용~~ ^^

육회를 싫어하신분들도 이렇게 비빔밥으로 먹으면 누구나 먹을 수 있을 것 같다는 생각을 했습니다.

육회의 식감도 살아있지만,,

중간에 소스와 시금치와 새싹들이 씹히니깐 상큼한 맛이 더해져서 좋은것 같습니다.

또, 배가 달달해서 그런지 입맛도 살려주는 것 같습니다.

오늘저녁 육회비빔밥 어떠세요??

소주 한 잔 하면서 드시면 더 좋을 것 같습니다. ㅎㅎ

 

그럼 여기까지 입니다.

감사합니다.