토마토 효능과 칼로리 및 활용성

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 여름 제철음식 트렌드 1위 토마토 효능과 칼로리 및 활용성에 대해 알아보겠습니다.

 

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토마토 효능과 칼로리 및 활용성

토마토는 영양분도 풍부하고 칼로리도 낮고, 무엇보다 맛있습니다. 그래서 오늘은 여름철 대표적인 건강식품 중 하나인 토마토에 대해 알아보겠습니다.

 

여름 제철음식 토마토

여름에는 날이 덥고 땀을 많이 흘리기 때문에 수분 보충이 무엇보다 중요합니다. 그래서 영양분과 수분이 풍부한 토마토는 여름에 먹기 딱 좋습니다.

 

또한, 라이코펜, 펙틴, 비타민 C 등 몸에 좋은 영양분이 풍부하게 들어가 있는 토마토는 각종 질환을 예방하는 데에 아주 좋다고 합니다.

 

토마토 효능

'토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다'라는 유럽의 속담이 있습니다. 그만큼 토마토는 의사가 필요하지 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라고 합니다.

 

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로도 알려진 토마토의 효능을 자세히 알아보겠습니다.

 

1. 변비 개선

토마토에 풍부하게 함유된 펙틴은 변비 예방에 도움을 주는 성분으로 위장 기능을 강화시키고 수분 보충에 도움을 줍니다.

 

2. 고혈압 예방

토마토에 함유된 칼륨은 체내 염분을 배출시켜 주는 데 도움을 줍니다. 특히, 짜게 먹는 식습관에서 비롯된 고혈압 예방에도 효과적입니다.

 

3. 항암

토마토에 함유된 라이코펜 성분이 소화기계통의 암을 예방하는데 효과적이라고 합니다. 남성의 전립선암, 여성의 유방암에도 효과적이라 남녀 모두에게 좋습니다.

 

그 밖에도 토마토에는 숙취 해소, 피로 회복, 면역력 강화 등 다양한 효능이 있다고 합니다.

 

토마토 다이어트 효능(토마토 칼로리)

토마토는 대표적인 다이어트 식품입니다.

 

토마토 1개(200g)의 칼로리는 35kcal에 불과하고 수분과 식이섬유가 많아 적게 먹어도 포만감을 주기 때문에 다이어트 식단에 빠지지 않는 음식 중 하나입니다.

 

식사 전 토마토 한 개를 먹으면 식사량을 줄일 수 있고, 소화 및 신진대사를 촉진하는 효과도 있다고 합니다.

 

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토마토 활용성(토마토 음식 궁합)

토마토는 그냥 먹는 것보다 끓이거나 으깨서 먹으면 체내에 영양 성분이 더 잘 흡수된다고 합니다.

 

토마토 요리로는 토마토 샐러드, 토마토 수프, 토마토 피자, 토마토 베이글 샌드위치, 해물 토마토찜 등이 있습니다.

 

토마토를 활용해 맛도 좋고 영양도 챙길 수 있는 요리를 해 드시는 것을 추천합니다.

 

여기서 한 가지 더 소개해 드린다면, 토마토를 우유, 올리브유와 함께 드시면 영양소가 체내에 더 쉽게 흡수되기 때문에 함께 드시면 건강에 이롭다고 합니다.

 

선 드라이드 토마토 만드는 방법

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방울토마토 피클 만들기

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자료 = 한국환경공단

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 토마토 효능과 칼로리 및 활용성에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.