홍게맛장 소스 사용후기
안녕하세요 니~킥입니다. 요리할 때 유용하게 사용할 수 있는 홍게맛장에 대해 알아보겠습니다. 저는 홍게맛장 소스를 요리할 때 조금씩 넣으니 요리하니 모든 요리가 감칠맛이 나서 편하게 요리 할 수 있더라구요 홍게맛장 활용 1. 국수, 냉면 등 면요리 등 육수에 사용 2. 국, 찌개, 탕 등 국물 요리에 사용 3. 전골, 어묵, 샤브샤브 국물에 사용 4. 덮밥, 볶음밥 등 볶음요리에 사용 5. 생야채, 나물, 해초류 무침에 사용 보시면 국산재료를 사용하고 있으며 영덕에서 만들었습니다. 홍게맛장 소스는 다시마, 마늘, 멸치, 양파, 표고버섯, 생강, 대파, 밀, 대두 등 천연재료가 들어가 있어 별도의 조미료가 필요 없이 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 홍게맛장 소스 보관법 최적온도는 15~25℃이며 실온 보관을 ..
2020. 10. 10.
청경채 볶음 만들기 및 효능과 보관법 등 알아보기
안녕하세요 니∼킥입니다. 제가 비빔밥에 함께 넣어 먹은 청경채 볶음.. 그냥 밥반찬으로 먹어도 술안주로 먹어도 너무 좋네요 청경채 볶음 바로 만들어 보겠습니다. 청경채 볶음 만드는데 필요한 재료 청경채 1봉 , 식용유 조금 , 소금 조금 , 물 조금 , 진간장 3스푼 , 굴소스 2스푼 설탕 1스푼 , 참기름 조금 , 전분가루 1스푼 , 대파 , 참기름 조금 청경채 볶음 소스만들기 진간장과 굴소스, 설탕, 물, 전분가루를 넣어 섞어주고 팬에 넣고 끓여줍니다. 계속 저어주면 끓기시작하고 걸쭉해 집니다. 이때 대파를 넣고 잘 섞어준 뒤 불을 끄고 마무리로 참기름을 넣어 다시 저어줍니다. 청경채 볶음 만들기 1. 청경채를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 놓고 아이들이 먹기 좋게 반으로 갈라 놓았습니다. 흰 부분은 두꺼..
2020. 10. 9.
고추장돼지불고기 양념만들기
안녕하세요 니∼킥입니다. 집에 삼겹살이 좀 많아서 구워먹는게 질린 우리 아이들.. 하지만, 고기는 질리지 않았습니다. 아이들에게 '고추장돼지 불고기 해줄까?'하고 물으니 입을 모아 좋다고 말해줍니다. 그래서 바로 요리에 들어갔답니다. 고추장돼지불고기 만들기 1. 마늘 약 15개정도, 양파1개, 물 한컵, 파 한쪽을 믹서기로 갈았습니다. 2. 고추장 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 후추가루 조금, 액젓 한 국자, 소금조금, 참기름 조금, 매실액 2숟가락을 넣고 청양고추를 어슷썰어서 함께 섞어 줍니다. 3. 돼지고기는 약 900g 정도를 썰어주고 대파도 어슷썰어 줍니다. 그리고, 2번과 같이 만들어 놓은 양념과 맛술 1/3컵을 함께 넣어 잘 버무려 줍니다. 4. 이젠 강한 불로 잘 섞어주며 익혀주면 끝 ^^ ..
2020. 10. 9.
