인삼효능과 홍삼효능 차이가 다를까요?

안녕하세요 니∼킥입니다.

홍삼액제조기를 이용해 인삼을 홍삼으로 먹으려고 하니, 급..

인삼으로 먹었을 때와 홍삼으로 먹었을 때의 차이가 궁금해집니다.

일단 인삼효능과 홍삼효능을 알아보고 그 차이점을 찾아봐야할 것 같습니다.

인삼이란?

우리나라와 일본에서는 두릅나무과의 인삼의 뿌리로서 오가피과 인삼속 식물을 말한다. 특히 우리나라에서는 백삼(생 것), 홍삼(찐 것), 미삼(가는 뿌리)으로 구분하여 기록했으나 민간에서는 야생삼도 장뇌와 산삼으로 구별한다. 중국에서는 인삼의 뿌리와 뿌리줄기를 말하며 원삼(재배삼), 홍삼, 산삼(야생삼)으로 구별한다.

인삼은 특이한 냄새가 있으며 맛은 달고 약간 쓰며 성질은 약간 따듯하다.

인삼은 원기를 보호하고 신체허약, 권태, 피로, 식욕부진, 구토, 설사에 쓰이며 폐기능을 도우며 진액을 생성하고 안신작용 및 신기능을 높여 준다.

약리작용은 대뇌피질 흥분과 억제, 평형, 항피로, 항노화, 면역증강, 심장수축, 성선촉진, 고혈당억제, 단백질합성촉진, 항성성유지, 항암, 해독작용 등이 보고되었다.

 

생김새는 가늘고 긴 원주형이나 방추형으로 2개에서 5개의 곁뿌리가 나 있고 바깥 면은 엷은 황갈색이며 세로 주름과 가는 뿌리 자국이 있다. 근두부에는 줄기의 잔기가 붙어 있던 노두가 있다.

다른 이름으로 귀개, 금정옥란, 신초, 옥정, 인미, 인삼, 인함, 지정, 토정, 해아삼, 혈삼, 황삼, 야산삼, 별직삼 등이 있다.

인삼뿌리 튀김

오리로스에 함께 구워 먹은 인삼 : 함께 먹으니 인삼도 달달하고 맛있었습니다.

홍삼이란?

홍삼은 표피를 벗기지 않은 수삼을 물로 씻어서 수증기로 찐 후, 건조한 것입니다.

인삼을 증숙하는 과정에서 갈색화 반응이 촉진되어 옅은 붉은 빛이 도는 황갈색을 띠고, 사포닌 수 증가 및 인체에 유익한 생리활성 성분이 생성됩니다.

홍삼은 진공포장 시 상온에서 10년 이상 보관이 가능합니다.

 

백삼이란?

수삼을 햇볕이나 뜨거운 바람에 말린 것으로, 인삼을 한약재로 사용할 때 주로 이용된 가공방법이다.

여러 이름을 가진 인삼은 보통 크게 두가지로 나뉜다고 합니다.

수삼과 건삼

수삼은 말리거나 가공되지 않은 생삼이고 건삼은 가공하여 말리거나 그냥 말린삼 입니다.

결론은 우리가 알고있는 인삼은 수삼이고 홍삼은 건삼에 포함되는 건가요??

수삼(인삼)과 건삼(홍삼)은 어디에 좋을까요??

 

1.면역력 증가

홍삼에 함유된 사포닌성분은 우리몸의 면역력을 높여주어 가종 질병과 감염을 예방합니다.

2. 혈액순환에 도움

혈액순환이 원활하게 이루어지지 않으면 동맥경화나 심장질환에 걸릴 위험성이 증가되는데, 홍삼은 항혈소판 작용으로 혈관의 노폐물을 제거해 피를 맑게하며, 혈관수축이 되지 않도록 막아줍니다.

3. 항암효과

삼의 대표적 효능으로, 진세노사이드 성분이 세포가 생길 확률을 내려주고, 초기 암의 억제에도 강력하게 반응한다. 뿐만 아니라 항암치료의 부작용에도 도움이 된다.

4. 노화방지

홍삼의 말토오스성분은 노화가 늦춰 질 수 있게 독성으로 바뀐 세포들을 재생하도록 촉진시켜주는 효과가 있어 노화방지에 탁월한 효능이 있다.

5. 간 보호작용

술을 마시고 난 후, 홍삼을 섭취할 시 빠르게 알콜분해를 시켜 혈중알콜농도가 낮아지며 간 보호를 해주기 때문에 간 건강관리가 필요 한 분들에게는 꾸준하게 섭취하는 것이 좋다.

6. 갱년기증상 개선

난소조직에 혈류양을 증가시켜 내분비기능을 톺여주는 홍삼은, 갱년기로 인해 안면홍조나 불면증을 겪고 있는 분들께도 도움이 된다.

7. 피로회복

스트레스를 억제 해주는 호르몬 분비를 촉진시켜 주는 효과가 있고, 무기력감을 느낄 때, 기억력감퇴를 겪는 경우, 운동능력이 떨어졌을 때 그리고, 치매와 파틴슨병의 치료에 효능이 있다.

8. 골다공증 예방

홍삼은 뼈를 튼튼하게 해주는 음식이다. 멸치나 우유처럼  칼슘이 들어있어 홍삼도 뼈를 단단하게 해주어 골다공증예방에 큰 도움을 준다.

인삼, 홍삼 복용에 주의해야하는 체질은?

 

열성 체질은 복용에 주의해야 한다. 복용 후 두통, 불면, 두드러기, 가슴 두근거림, 혈압상승의 증상이 나타나는 경우는 복용을 중단하고 전문 의사와 상담하는 것이 좋다. 일반적으로 땀이 나지 않고 배변이 불편하고 열이 많은 사람이나, 염증 등으로 인한 고열, 수축기 혈압 180mmHg 이상의 고혈압증의 경우 홍삼, 인삼의 섭취를 금하는 것을 권장하고 있다.

 

홍삼과 인삼 차이 정리

 

홍삼과 인삼은 가공의 차이입니다.

가공으로 인해 인삼의 미세한 독성을 제거하는 것 입니다.

밭에서 바로 캔 삼  -  수삼

말린 삼  -   백삼

찐 삼  -   홍삼

고로, 인삼이 맞지 않는 사람도 홍삼으로 먹고 효능을 볼 수 있습니다.

인삼에 비해 홍삼은 찌는 과정에서 껍질을 벗기지 않음으로 유효성분이 살아있어 더욱 효과를 많이 본다고 합니다.

그래서 인삼보다 홍삼의 효능이 더 우수하다고 합니다.

우와 알아보니 참 간단합니다. 좀 정리가 되는 느낌이네요 ^^

일단 저는 홍삼액제조기를 잘 샀다는 거.. ㅎㅎㅎ

얼마전까지만 해도 인삼(수삼)을 사서 믹서기에 갈아서 먹었는데..

이젠 수삼보다 더 좋다는 홍삼으로 먹을 수 있으니 기대 만땅입니다.

그럼 여기까지 인삼과 홍상에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.