오늘 저녁은 두부짜글이 어떠세요? 맛있어요

안녕하세요 니∼킥입니다.

오늘 저녁으로 먹은 것은..

두둥

검나 맛있어보이죠?? ^^

진짜 맛나네요 ㅎ

두부짜글이 인데

울 신랑이 두부에 감자랑 새송이 버섯을 함께 넣은 두부짜글이에요

아들이 두부랑 감자랑 버섯이랑 함께 먹어야 지맛이라며

얼마나 잘 먹던지용

아들 덕에 울 신랑 요리할 맛 납니다.

일단 재료부터 알아보겠습니다.

두부짜글이 식 재료

대파, 두부, 새송이, 감자, 양파

두부 짜글이 양념 재료

조림간장, 고춧가루, 후추, 설탕, 참기름, 소금약간, 마늘

두부짜글이 만들기

1. 감자와 두부, 새송이 버섯을 먹기 좋게 썰어 놓는다.

2. 냄비에 감자 깔고 두부 깔고 새송이를 올려 놓는다.

3. 물을 자작하게 넣어 둔다.(울 신랑은 남은 파, 또 두부위에 올렸네요 알뜰하신 울 서방님 ^^)

4. 양념장을 만든다. (조림간장 종이컵으로 한컵, 고춧가루 4∼5 숟가락, 설탕 두 숟가락 정도, 후추 뿌리기, 마늘 네 스푼, 참기름 두 스푼, 소금 약간, 다진 대파 한뿌리, 다진 양파 반쪽)

5. 양념장을 냄비에 넣고 20분 가량 끓여준다.

6. 맛있는 짜글이 끝 ^^

오늘 한 냄비 모두 먹어 치웠습니다.

진짜 맛있었어요 ^^

탕수육을 먹어도 치킨을 먹어도 스파게티를 먹어도 이렇게 '맛있다 맛있다' 한적은 없었던 것 같은뎅 ㅎ

너무나 추천해 주고 싶은 저녁 메뉴입니다.

두부효능

두부는 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품이다. 콩제품 가운데 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품이다. 콩에는 보통 두부 1모 200g이 표준이고, 콩 1kg에서는 4∼5kg의 두부가 나온다고 한다.

두부의 성분은 가식부 100g당 84kcal,수분 82.8%, 단백질 9.3g, 지질 5.6g, 회분 0.9g, 당질 1.4g 섬유소 0.2g, 칼슘 126mg, 인 140mg, 철1.5mg, 나트륨 5mg, 칼륨 90mg, 비타민B2 0.02mg, 나이아신 0.2mg로 이루어져 있다.

칼로리는 100g당 84kcal이다.

1. 다이어트에 좋은 음식이다.

두부는 고단백 저칼로리 음식이며 탄수화물을 섭취하더라도 지방이 축적되는 것을 막아주는 기능이 있어 체중 감량에 도움을 준다. 또한 운동하시는 분들에게는 근육을 만드는 고단백의 식품 이어서 근육 생성에도 도움이 된다.

2. 혈관 건강에 도움을 주며 동맥경화, 심장병에 좋다.

리놀산 이라는 성분이 있어 몸에 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 기능을 하여 혈관 건강에 도움을 주어 동맥경화에 효능이 있으며, 특히 두부에 들어있는 피토스테롤의 성분은 심장병을 예방하는데 도움을 준다고 한다.

3. 여성 갱년기 증상을 개선시킨다.

여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 효과를 두부에 가지고 있어 여성분들이 드실 경우 예방을 할 수 있으며, 여성호르몬이 부족할 경우 안면 홍조, 골다공증, 우울증 등 다양한 질환이나 질병이 올 수 있는데 두부를 꾸준하게 섭취하면 이같은 질병을 예방하는데 좋다고 한다.

4. 항암 효능에 좋다.

두부는 이소플로본이라는 성분을 가지고 있어 발암물질이 생성되는 것을 예방해주고, 항산화작용을 하여 암세포가 파괴 될 수 있도록 하여 다양한 암을 예방하는데 도움을 준다고 한다.

5. 치매예방과 치료에 좋다.

이소플라본 성분은 혈관을 깨끗하게 해주고, 두부에 들어 있는 레시틴 성분은 뇌를 맑게 하여 치매 예방에 도움을 주며 꾸준하게 먹는다면 치료에도 도움을 준다.

6. 장염 예방과 치료에 도움을 준다.

장염으로 설사나 구토 등으로 인해 고생하는 분들에게 두부를 섭취하게 되면 위와 같은 증상을 개선 할 수 있다고 장염 예방에 도움을 주기도 한다고 합니다. 또한 두부는 떨어진 기력 회복에 도움을 받을 수 있으며 소화가 잘 안되는 분들에게도 소화 흡수에 도움을 줍다.

7. 뼈에 좋다.

이소플라본 성분은 칼슘의 흡수를 도와 뼈 손상되는 것을 막아주고 새로운 뼈 구축하는데 도움을 준다. 특히 뼈가 약한어르신들이나 어린이가 섭취할 경우 좋으며 골다공증 예방에도 도움을 줍니다.

두부를 활용한 요리

두부밥

두부조림

두부짜글이

계란두부부침

두부탕수

두부찌개

바지락두부두루치기

검은깨 두부 스테이크

두부볼

두부동그랑땡

두부구이

두부콩나물찜

두부김치

여기까지 두부 짜글이 요리법과 두부 효능을 알아보았습니다.

감사합니다.