양대파 효능과 섭취시 주의사항

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 양대파 효능과 양대파 섭취 시 주의사항에 대해 소개해 드리겠습니다.

 

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양대파 효능과 섭취시 주의사항

양대파란?

양대파는 양파를 대파 모양으로 디자인한 것으로, 양파를 대파처럼 키워 '양대파'라는 이름이 붙어졌다고 합니다. 양대파는 향과 맛이 양파와 비슷하며, 대파보다 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 양대파는 살짝 가열할 경우 달라지는 특성이 있습니다.

 

양대파는 시설하우스 내 연중 재배가 가능합니다. 재배 및 수확한 양파를 휴먼타파하기 위해 저온 저장을 하고, 시기 상관없이 저장고에서 꺼내어 심을 수 있다고 합니다. 재배 기간도 봄에는 두 달, 겨울에는 세 달 정도로 짧아 연간 두세 번 수확이 가능하다고 합니다.

 

양대파는 양파 한 구에서 6~7쪽으로 줄기가 나와 생산량이 많다고 합니다.

 

양대파 효능 8가지

양대파에는 '퀘르세틴' 등 항산화 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다.

 

양대파 성분 검사를 의뢰한 결과 양대파 성분을 분석 결과로 퀘르세틴(quercetin) 등 플라보노이드 계열 항산화 성분이 530.5mg/g으로 기존 양파 225mg/g보다 2.3배 많은 것으로 나타났다고 합니다.

 

양파와 양대파의 주요 기능성 성분인 퀘르세틴은 혈관 내 콜레스테롤 등이 축적되는 것을 억제해 고혈압 예방과 혈행 개선에 효과가 있는 성분입니다. 양대파는 생김새가 대파와 유사하나 식감이 좋으며, 매운맛이 적고 양대파 특유의 단맛이 있어 어린이도 잘 먹을 수 있다고 합니다.

 

1. 혈관 건강

양대파 속 퀘르세틴은 혈관 내부에 나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방이 축적되는 것을 막아주고, 혈관을 청소하여 깨끗하게 만들어 준다고 합니다. 또, 혈관 내피세포는 강화하고 염증을 줄여서 모세혈관을 튼튼하게 개선하는 도움을 준다고 합니다.

 

2. 항염

양대파의 퀘르세틴은 강력한 항산화 물질로 유해한 활성산소를 제거하고 세포가 손상되는 것을 방지하며 신체와 피부의 노화를 늦춰준다고 합니다. 또, 강력한 항염 효과가 있어 염증성 사이토카인 분비를 줄이고 각종 염증을 완화시켜 준다고 합니다.

 

3. 소화 및 속쓰림 완화

양대파에 포함된 식이섬유와 천연 소화 효소는 장 건강을 촉진하는 데 큰 도움을 준다고 합니다. 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장내 미생물 환경을 개선하고, 배변 활동을 원활하게 합니다. 또 위장의 과도한 산 분비를 억제하여 위염이나 속 쓰림 증상을 완화하는 데 효과적이라고 합니다. 그래서 양대파는 식사 후 느껴지는 더부룩함을 줄이고 소화를 돕는 천연 소화제로 활용할 수 있다고 합니다.

 

 

4. 면역력

양대파의 퀘르세틴은 면역력 저하의 원인이 될 수 있는 염증 감소를 돕고 면역시스템 활성도 높여준다고 합니다. 또, 면역 세포의 기능 개선을 도와주는 비타민과 미네랄도 풍부하여 항균 항바이러스 작용을 통해 유해물질로부터 우리 몸을 보호해 준다고 합니다.

 

5. 스트레스 해소

양대파는 신경 전달 물질 생성과 에너지 생성을 돕는 비타민 B군이 풍부하여 정신적, 신체적 피로를 줄이는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

6. 뇌건강

양대파의 각종 항산화 성분이 뇌혈류 개선을 도와주고 뇌세포를 사멸시키는 활성산소도 제거해 준다고 합니다. 퀘르세틴은 코르티솔을 줄여서 기억력 향상에 도움을 준다고 합니다.

 

7. 다이어트

양대파는 저열량 식품으로 섭취 시 부담이 크지 않고 유황화합물 성분이 체내 지방 축적을 억제한다고 합니다. 또, 양대파의 식이섬유는 포만감 유지도 도와주기 때문에 식단에 양대파를 추가하면 체지방 관리에 긍정적인 영향을 준다고 합니다.

 

8. 혈당관리

매운맛에 들어있는 알리신 성분은 유해균의 증식을 억제하고 혈당 수치 감소에 도움을 준다고 합니다. 또, 퀘르세틴은 췌장에서 인슐린 분비를 돕고 세포 내로 포도당이 더 쉽게 흡수될 수 있게 도와주어 혈당 안정화에 좋다고 합니다.

 

양대파 섭취시 주의사항

1. 과다 섭취 주의

양대파는 적당히 섭취할 때 건강에 이로운 영향을 미치지만, 지나치게 많이 섭취할 경우 소화불량과 속 쓰림 등의 증상을 느낄 수 있다고 합니다.

 

양대파에 포함된 일부 성분은 위장에서 소화되는 과정에 가스를 생성할 수 있는데, 과다 섭취시 복부 팽만감과 더부룩함을 느낄 수 있다고 합니다. 또, 위산 과다 분비를 억제하는 효과도 있지만, 오히려 위산 분비를 자극할 가능성도 있어 속 쓰림 증상을 유발할 수 있다고 합니다. 특히 위장질환이 있는 경우 주의해야 한다고 합니다.

 

 

2. 알레르기 반응

양대파에 포함된 특정 화합물이나 성분에 민감한 사람들은 피부 발진, 입술·혀·목의 부종, 호흡 곤란과 같은 알레르기 반응을 보일 수 있다고 합니다.

 

그래서 민감한 체질이라면 소량만 섭취하여 알레르기 반응 여부를 확인하는 것이 좋다고 합니다. 만약 알레르기 반응이 나타난다면 즉시 섭취를 중단하고 전문의의 상담을 받아봐야 한다고 합니다.

 

3. 혈액 희석제 복용 중인 경우

양대파의 성분이 혈액 응고를 억제하는 작용을 하여 약물의 효과를 과도하게 증폭시킬 수 있는데, 이는 출혈 위험을 증가시켜 혈액 응고 억제 가능성이 있다고 합니다.

 

또, 와파린과 같은 항응고제와 함께 복용할 경우 약물의 효과를 방해하거나 부작용을 유발하기 때문에 주의해야 한다고 합니다.

 

그래서 만약 혈액 희석제를 복용 중이라면 양대파 섭취 전 의사와 상담하여 안전한 섭취량을 확인해야 한다고 합니다.

 

양대파 권장 섭취량

양대파는 한 끼 식사에서 양대파 1~2뿌리 정도가 적당하다고 합니다.

 

 

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자료 = 농촌진흥청

 

 

 

그럼 여기까지 양대파 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.