밥솥요리 BEST6

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 밥솥으로 간편하게 만들 수 있는 요리를 추천해 드리겠습니다.

 

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밥솥요리 BEST6

첫 번째,

삼계탕

닭, 찹쌀, 대추, 마늘, 인삼, 소금을 넣고 취사 버튼을 누르면 완성!

 

밥솥 삼계탕 만드는 재료(2~3인분) :

영계(작은 닭) 1마리, 찹쌀 1/2컵,(30분 이상 불려두기), 마늘 5~6알, 대추 3~4개, 인삼 1뿌리(생략 가능), 대파 1대, 물 5컵(1L), 소금·후추(기호에 맞게)

 

1. 닭 손질

① 닭 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다.

② 닭 속에 불린 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼을 넣어줍니다.

 

2. 밥솥에 넣기

① 손질한 닭을 밥솥에 넣고 물 5컵을 부어 줍니다.

② 대파를 큼직하게 썰어 함께 넣어줍니다.

 

3. 취사 버튼 누르기

① 전기밥솥의 '만능찜' 또는 '죽' 모드를 선택합니다.(일반 취사도 가능)

② 약 1시간 정도 기다리면 완성됩니다.

 

4. 완성 후 간 맞추기

① 취사가 끝나면 뚜껑을 열고 닭을 꺼내줍니다.

② 소금과 후추로 간을 맞추고 기호에 따라 부추나 파를 추가해도 좋습니다.

 

👉 맛있게 먹는 Tip

✔ 닭이 너무 크면 익히는 시간이 더 걸릴 수 있으니, 작은 닭을 사용하는 것이 좋습니다.

✔ 기호에 따라 한약재(황기, 감초 등)를 추가하면 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

✔ 부드러운 고기를 원한다면 한 번 더 '보온' 상태에서 30분 정도 둡니다.

 

간단하지만 깊은 맛을 낼 수 있는 삼계탕! 도전해보시길 추천합니다.

 

 

두 번째,

돼지등갈비찜

등갈비를 삶아 핏물을 제거한 후 양념(간장, 설탕, 다진 마늘, 고추장 등)을 넣고 취사하면 촉촉한 등갈비찜 완성!

밥솥을 활용하면 등갈비를 부드럽고 촉촉하게 만들 수 있습니다.

 

밥솥 돼지등갈비찜 만드는 재료(2~3인분)  :

돼지 등갈비 600g, 감자 1개(한입 크기로 썰기), 당근 1/2개(한입 크기로 썰기), 양파 1/2개(굵게 채썰기), 대파 1대(어슷썰기), 물 1컵(200㎖), 양념장(진간장 5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간)

 

1. 등갈비 핏물 제거

① 등갈비를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺍니다.

② 끓는 물에 등갈비를 넣고 5분간 데친 후 찬물에 헹궈 불순물을 제거합니다.

 

2. 양념장 만들기

준비한 양념 재료(진간장 5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간)를 모두 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 

 

3. 밥솥에 재료 넣기

① 등갈비, 감자, 당근, 양파, 대파를 밥솥에 넣고 양념장을 골고루 버무립니다.

② 물 1컵을 추가합니다.

 

4. 취사 버튼 누르기

① 전기밥솥의 '만능찜' 또는 '백미 취사' 기능을 선택합니다.

② 약 40~50분 동안 익혀줍니다.

 

5. 완성 후 섞기

① 조리가 끝나면 골고루 섞어준 뒤 그릇에 담아줍니다.

② 기호에 따라 깨나 참기름을 추가하면 더욱 맛있습니다.

 

👉 맛있게 먹는 Tip

✔ 더욱 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추나 고춧가루를 추가하면 됩니다.

✔ 양념이 더 깊게 배도록 하려면 취사가 끝난 후 보온 상태에서 20분 정도 더 두면 좋습니다.

✔ 남은 국물에 밥을 비벼 먹어도 별미입니다.

 

간단하지만 깊은 맛을 내는 등갈비찜, 도전해보세요!

 

 

세 번째,

간편 김치찜

묵은지, 돼지고기, 양파, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 국물을 넣고 취사하면 깊은 맛의 김치찜 완성!

전기밥솥만 있으면 돼지고기 김치찜을 간편하게 만들 수 있습니다.

 

밥솥 간편 김치찜 만드는 재료(2~3인분) :

신김치 1/4포기(먹기 좋은 크기로 자르기), 돼지고기 목살 or 앞다리살 300g(삼겹살도 가능), 양파 1/2개(굵게 채썰기), 대파 1대(어슷썰기), 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 물 1컵(200㎖)

 

1. 재료 손질

① 김치는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

② 돼지고기는 큼직하게 썰고, 양파는 굵게 대파는 어슷 썰어줍니다.

 

2. 밥솥에 재료 넣기

① 밥솥에 김치를 먼저 깔고, 그 위에 돼지고기를 올립니다.

② 양파, 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름을 넣습니다.

③ 물 1컵을 부어줍니다.

 

3. 밥솥 작동

① 백미 또는 만능찜 모드로 설정하고 조리합니다.(약 30~40분)

② 취사 완료 후 10분 정도 뜸을 들입니다.

 

4. 마무리

① 잘 섞어준 후 접시에 담아냅니다.

② 기호에 따라 깨를 뿌리거나 추가로 참기름을 둘러도 좋습니다.

 

👉 맛있게 먹는 Tip

✔ 돼지고기 대신 참치캔을 넣으면 더욱 간단하게 만들 수 있습니다.

✔ 김치가 많이 익지 않았다면 식초를 약간 추가하면 감칠맛이 살아납니다.

 

 

네 번째,

달걀찜

달걀, 우유 또는 물, 소금을 넣고 섞은 뒤 취사하면 부드러운 달걀찜 가능!

 

밥솥 달걀찜 만드는 재료 :

달걀 4개, 물 200㎖(또는 멸치육수), 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술(선택), 참기름 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 당근 1큰술, 다진 당근 1큰술(설탕), 깨 약간

 

1. 재료 섞기

① 볼에 달걀을 넣고 곱게 풀어줍니다.

② 물(또는 멸치육수), 소금, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

③ 다진 파와 당근을 넣어 골고루 섞어줍니다.

 

2. 밥솥에 넣기

① 밥솥 안에 달걀물을 체에 걸러 넣으면 더욱 부드러운 식감이 납니다.

② 밥솥 뚜껑을 닫고 '보온' 모드에서 15~20분 정도 익힙니다.

③ 또는 '백미' 취사 버튼을 눌러 조리한 후, 10분 후에 꺼내면 됩니다.

 

3. 완성

① 달걀찜이 익으면 숟가락으로 살짝 떠서 익힘 정도를 확인합니다.

② 깨를 뿌려 마무리하고 바로 즐깁니다.

 

👉 맛있게 먹는 Tip

✔ 더욱 부드러운 식감을 원하면 우유를 2~3큰술 추가합니다.

✔ 전자레인지용 용기에 넣고 밥솥에 함께 취사하면 더욱 간편합니다.

 

 

다섯  번째,

수육

돼지고기와 양파, 대파, 된장, 후추를 넣고 물을 부은 후 취사하면 부드러운 수육 완성!

 

밥솥 수육 만드는 재료 :

돼지고기(삼겹살 or 앞다리살) 600g, 물 500㎖, 된장 1큰술, 간장 2큰술, 소주 or 맛술 3큰술, 통마늘 5~6쪽, 대파 1대(반으로 잘라 준비), 양파 1/2개(반으로 자르기), 생강 3~4쪽(or 생강가루 1작은술), 후추 약간

 

1. 재료 손질

① 돼지고기는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다.

② 대파, 양파, 마늘, 생강을 준비합니다.

 

2. 밥솥에 넣기

① 밥솥에 돼지고기를 넣고, 물 500㎖를 붓습니다.

② 된장, 간장, 소주(또는 맛술), 대파, 양파, 마늘, 생강, 후추를 모두 넣습니다.

 

3. 밥솥 작동

① 백미 또는 만능찜 모드로 설정하고 조리합니다.(약 40~50분)

② 취사 완료 후 10~15분 정도 뜸을 들입니다.

 

4. 완성 및 마무리

① 젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 완성입니다.

② 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고, 쌈장이나 새우젓과 함께 곁들입니다.

 

👉 맛있게 먹는 Tip

✔ 잡내 제거 : 소주나 맛술을 넣으면 잡내가 줄어듭니다.

✔  더 부드럽게 : 취사가 끝난 후 보온 모두에서 30분 정도 더 두면 더욱 부드러운 식감이 됩니다.

✔ 활용 : 남은 국물은 수육 찍어 먹는 소스로 활용하거나, 칼국수 육수로 사용 가능합니다.

 

 

여섯 번째,

초간단 케이크

핫케이크 믹스, 우유, 달걀을 섞어 밥솥에 붓고 취사하면 촉촉한 케이크가 완성!

 

밥솥 초간단 케이크 만드는 재료 : 

박력분(또는 중력분) 200g, 베이킹파우더 1작은술, 달걀 3개, 설탕 100g, 우유 100㎖, 식용유(or 녹인 버터) 50㎖, 바닐라 익스트랙 1작은술(선택)

 

1. 반죽 만들기

① 달걀과 설탕을 볼에 넣고 거품기로 충분히 섞어줍니다.

② 우유와 식용유(또는 녹인 버터)를 넣고 다시 잘 섞어줍니다.

③ 밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 넣고, 가볍게 섞어줍니다.

④ 바닐라 익스트랙을 넣으면 푸이가 더 좋아집니다.

 

2. 밥솥에 넣기

① 밥솥 바닥에 식용유를 살짝 바르거나 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.

② 반죽을 밥솥에 붓습니다.

 

3. 밥솥 작동

① 백미 취사 버튼을 눌러 조리합니다.(약 40~50분)

② 끝난 후 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다.

③ 부족하면 한 번 더 취사 버튼을 눌러 추가로 익힙니다.

 

4. 마무리

① 밥솥에서 꺼내어 한 김 식힌 후 뒤집어서 접시에 담습니다.

② 기호에 따라 생크림, 초콜릿, 과일 등을 올려 장식하면 더욱 맛있습니다.

 

 

👉 맛있게 먹는 Tip

✔ 푹신한 식감을 원한다면 : 반죽을 너무 많이 섞지 말고 가볍게 섞어줍니다.

✔ 초코케이크로 만들고 싶다면 : 밀가루 20g을 빼고, 코코아 가루 20g을 추가합니다.

✔ 더 촉촉하게 만들고 싶다면 : 우유 대신 요거트를 사용해도 좋습니다.

 

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그럼 여기까지 밥솥으로 간편하게 만들 수 있는 요리들에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.