블루베리 효능(치매 예방과 혈당 조절까지)

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 블루베리 효능(치매 예방과 혈당 조절까지)에 대해 알아보겠습니다.

 

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블루베리 효능(치매 예방과 혈당 조절까지)

여름 제철 과일인 블루베리는 맛도 있고 건강에도 좋아서 많은 분들이 좋아하는 과일 중 하나입니다.

 

워낙 몸에 좋은 성분이 이 작은 열매 안에 가득 들어 있어 '신이 내린 보랏빛 선물'이라고도 부리며 미국 타임지에서 10대 슈퍼푸드로 선정했다고 합니다.

 

맛도 좋고 건강에도 좋은 블루베리의 효능을 살펴보겠습니다.

 

1. 치매 예방

블루베리는 치매 예방과 두뇌 활성화에 아주 효과적이라고 합니다.

 

블루베리 안에 든 풍부한 안토시아닌이 뇌로 이동해 신경세포 간의 결합을 촉진하기 때문입니다.

 

실제로 미국의 신시내티 의과대학에서는 치매 위험이 큰 노인 47명을 대상으로 연구를 진행했다고 합니다. 블루베리를 섭취한 노인들은 인지 기능이 개선되고 뇌가 더욱 활발해졌다고 합니다.

 

2. 혈당 조절

블루베리는 혈당 조절에도 효과적이라고 합니다.

 

블루베리 안에 든 안토시아닌이 인슐린 저항성을 개선하고 혈당도 조절하는 효능도 있기 때문이라고 합니다.

 

6일 동안 하루 150g의 블루베리를 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 혈당 스파이크가 낮다는 연구 결과도 있다고 합니다.

 

또한, 블루베리는 인슐린 감수성 개선에도 아주 효과적이라고 합니다. 인슐린 감수성이 개선되면 대사 증후군과 제2형 당뇨의 발병 위험을 낮출 수 있다고 합니다.

 

3. 피부 건강

블루베리는 피부 관리와 손상을 막는 데에 아주 탁월하다고 합니다.

 

항산화 성분인 안토시아닌, 폴리페놀뿐만 아니라, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 세레늄, 망간 등 다양한 미네랄과 각종 비타민이 풍부하기 때문이라고 합니다.

 

그 덕분에 자외선이나 스트레스, 오염으로부터 피부 손상을 막아주는 효과를 가지고 있으며, 콜라겐이 분해되는 것을 억제함으로써 피부 세포의 재생을 촉진함으로써 피부 건강에 도움을 준다고 합니다.

 

4. 항암 효과

블루베리에는 천연 항산화 물질인 플라보노이드가 있기 때문에 체내의 해로운 물질을 체외로 배출해 신체 노화를 막으며, 몸속 발암 물질을 해독해 준다고 합니다.

 

손상된 세포가 자연적으로 없어지도록 도움으로써 암세포가 성장하기 어려운 환경을 조성한다고 합니다.

 

미국 앨라바마 대학 종합 암 센터에서는 블루베리가 암을 예방하고 몸의 면역 체계를 강화하는 데에 아주 효과적이라는 연구 결과를 발표하기도 했습니다.

 

블루베리 맛있게 먹는 법

블루베리는 어떻게 고르는 것이 좋을까요

 

열매가 선명한 진한 청색에 크기가 균일하면서 팽팽한 것이 좋다고 합니다. 무르지 않고 표면에 흰 가루가 묻어 있는 것이 신선하고 맛있는 블루베리라고 합니다.

 

구매 후에는 가급적 빠른 시일 내 먹는 것이 가장 좋습니다. 물에 오래 담가 씻기보다는 재빨리 찬물에 헹구듯이 씻고, 물기를 제거해 밀폐용기에 넣어서 냉장, 냉동 보관해야 신선하고 두고 먹을 수 있다고 합니다.

 

블루베리는 빵, 잼, 주스, 시럽, 와인, 과실주 등으로 다양하게 즐길 수 있지만, 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 방법은 뭐니 뭐니 해도 블루베리 자체로 드시는 것입니다. 오래 두고 즐기고 싶다면 냉동해 두었다가 아이스크림이나 요거트와 같은 유제품에 섞어 드시는 것을 추천합니다.

 

블루베리 섭취 시 주의사항

블루베리는 좋은 효능이 많지만, 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 많이 드시면 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있다고 합니다. 하루 적정 섭취량(20알~30일)을 지켜야 합니다.

 

블루베리 아파트 베란다에서 잘키워 수확해서 먹기

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블루베리 그릭요거트 바크 만들기

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자료 = 한국환경공단

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 블루베리 효능(치매 예방과 혈당 조절까지)에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.