고지방·고열량 먹방 괜찮을까?(유튜브 먹방 주의해야 할 음식)

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 고지방·고열량 유튜브 먹방 중 주의해야 할 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

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고지방·고열량 먹방 괜찮을까?(유튜브 먹방 주의해야 할 음식)

 

"엄마! 나 이 음식 먹고 싶어요!"

 

연년생인 초등 5, 6학년 남매를 키우는 주부 K 씨의 요즘 고민은 바로 '먹방(먹는 방속)'입니다. 아이들이 유튜브 먹방 채널을 과도하게 시청하는 것은 물론 먹방에 나온 음식을 시켜달라는 요구가 잦아졌습니다. 작년에는 탕후루와 마라탕 먹방에 열광하더니 최근에는 통대창 먹방을 보고 그대로 해달라고 해서 애를 먹었습니다.

 

요즘 음식 유행은 유튜브 콘텐츠에서 시작된다고 해도 과언이 아닙니다. 먹방이나 ASMR 콘텐츠에서 유행하는 음식은 다양한 유통 채널에서 구매가 급증합니다. 마라탕, 통대창, 킬바사 소시지, 바다 포도, 팝핑보바, 탕후루가 온라인을 거쳐 오프라인에서 크게 인기를 끌고 있습니다. 평범한 음식보다는 특이하는 이색적인 음식을 맛있게 소비하는 콘텐츠가 유행하는 선도하는 것입니다.

 

'통대창' 의사들은 절대 안 먹는 음식의 비밀

문제는 시청자의 시선을 끌기 위해 건강은 아랑곳하지 않고 오로지 비주얼에만 신경을 쓰는 먹방 콘텐츠가 늘어난다는 점입니다. 대창을 자르지 않고 통으로 기름에 구워 이빨로 바삭 소리를 내며 먹는 모습 때문에 인기를 끈 먹방 영상은 수백만 조회술ㄹ 자랑하며 뜨거운 반응을 얻고 있다고 합니다. 댓글도 호평 일색입니다.

 

대창은 표면에 붙어있는 지방 부위를 거꾸로 뒤집어 속에 기름을 가두듯 만든 것으로, 지방 중에서도 건강에 좋지 않은 동물성 포화지방산으로 가득 찬 고지방 음식이라고 합니다. 

 

전문가들은 대창이 "기름 덩어리를 먹는 셈"이라며 "심혈관 질환이 있거나 위험군인 사람은 절대 피해야 할 음식"이라고 지적하고 있습니다. 포화지방산 함량이 높은 음식은 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 증가시키며 혈관 벽에 쌓여 건강에 악영향을 끼친다고 합니다.

 

나트륨 함량도 높기 때문에 고혈압에도 좋지 않습니다. 부득이하게 곱창이나 대창 등의 음식을 먹을 경우 가급적 1인분만 섭취하고, 알코올이나 당 함유가 높은 탄산음료 섭취를 제한해야 한다고 합니다. 이와 함께 양파, 마늘, 부추, 상추 등 섬유질이 풍부한 채소를 함께 섭취하면 콜레스테롤과 나트륨 배출을 도울 수 있다고 합니다.

 

치즈 100장 햄버거 괜찮을까?

최근 유행하는 먹방은 빵을 페이스트리(페스츄리)처럼 겹겹이 겹쳐 만든 천겹 식빵 먹방과 치즈 100장을 겹쳐 먹는 영상입니다. 특히 치즈를 다양한 음식에 곁들여 먹는 먹방은 닭갈비, 떡볶이, 마라탕 등의 매운맛을 중화하고 고소한 풍미를 배가한다며 인기가 높습니다. 치즈는 단백질, 칼슘, 미네랄, 비타민 등이 풍부해 성장기 어린이와 노약자에게 영양학적으로 이점이 많은 식품입니다. 

 

유튜버들이 먹방으로 선보이는 치즈는 콜레스테롤과 나트륨 함량이 높은 것들로 일정량 이상을 섭취하면 건강에 악영향을 줄 수 있다고 합니다. 특히 길게 늘어나는 모양으로 인기 있는 토핑 치즈는 자연 치즈가 아니라 식용유 등이 주성분인 모조 치즈가 대부분이라고 합니다. 

 

모조 치즈의 주재료인 식용유는 포화지방으로 구성되면 고열량으로 고혈압과 비만을 유발합니다. 나트륨과 당류 함량이 높은 음식과 함께 섭취하면 자극적인 맛에 중독될 수 있는 것도 문제입니다.

 

파삭파삭 두바이초콜릿은?

탕후루 뒤를 이어 두바이 초콜릿이 화제입니다. 두바이 식품업체 '픽스 디저트 쇼콜라티에(Fix Dessert Chocolatier)'의 틱톡 영상으로 시작된 두바이 초콜릿 먹방은 화려한 색감과 바삭하면서도 찐득한 식감을 강조하는 영상으로 단번에 인기를 모았습니다.

 

두바이 초콜릿에는 중동의 말린 국수 카다이프와 견과류, 말린 과일, 브라우니, 카나페, 피스타치오 크림이 들어갑니다. 버터에 볶은 카다이프에 당분 함량이 높은 말린 과일과 초콜릿으로 만들어 고열량과 고지방을 자랑한다고 합니다. 유튜버 먹방처럼 다량을 섭취할 경우 비만과 대사질환 유발의 가능성이 높아질 수 있다고 합니다.

 

전문가들은 시청자들이 좋은 음식에 대한 기준과 적절한 섭취량에 대한 경각심을 가질 필요가 있다고 전합니다. 유튜버들은 보는 재미를 위해 열량이 높은 음식을 한 번에 많이 섭취하지만, 무턱대고 따라하면 과식과 폭식 등 이상식이 습관을 유발할 수 있으므로 주의가 요구되고 있다고 합니다.

 

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탕후루 만드는방법과 섭취 시 주의사항

 

자료 = 국민건강보험공단

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 고지방·고열량 먹방 괜찮은지 알아보며 유튜브 먹방 주의해야 할 음식 3가지를 알아보았습니다.

감사합니다.