블랙커피 하루 3잔, 당뇨 예방에 도움? 국내 연구로 본 커피와 혈당의 관계

안녕하세요 니~킥입니다.

 

당뇨병이 걱정되어 커피 섭취를 줄이고 계신가요? 그런데, 최근 하루 3~5잔의 블랙커피가 오히려 제2형(성인형) 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있다는 국내 연구 결과가 발표돼 눈길을 끌고 있습니다. 이제는 단순한 각성 음료를 넘어, 건강을 위한 식단의 일부로 커피를 다시 바라봐야 할지도 모르겠습니다. 자세한 정보 살펴보겠습니다.

 

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블랙커피 하루 3잔, 당뇨 예방에 도움? 국내 연구로 본 커피와 혈당의 관계

블랙커피가 제2형(성인형) 당뇨병 위험을 낮출 수 있음을 시사하는 국내 연구 결과가 나왔습니다. 

 

7월 24일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 국제학술지 국제분자과학저널(International Journal of Molecular Sciences) 최신 호에는 경북대 생명공학부 김상룡 교수·부경대 식품영양학전공 정운주 교수팀의 연구가 실렸습니다.

 

연구진이 전 세계 관련 연구 150편을 메타 분석(meta-analysis, 기존 개별 연구 결과를 통계적으로 종합해 하나의 결론을 도출) 한 결과, 커피를 하루 3~5잔 섭취하면 제2형 당뇨병 발생 위험을 20~30% 감소했다고 합니다.

 

이런 효과는 커피 종류(카페인 유무)와 관계없이 일관되게 나타났습니다. "디카페인 커피를 마셔도 같은 당뇨병 예방 효과를 보였다는 것은 카페인이 아닌 커피의 다른 생리활성 성분이 당뇨병 예방의 핵심임을 시사한다"라고 연구팀은 풀이했습니다.

 

연구팀은 커피의 대표 생리활성물질이자 폴리페놀(polyphenols, 항산화 성분의 일종) 성분인 클로로 젠산·카페인산·페룰릭산·p-쿠마릭산·시나픽산 등 5가지에 대한 전 세계 연구논문 149건을 모아 분석했다고 합니다. 이들 '빅 5'는 혈당을 조절하고 인슐린 감수성을 높이는 등 당뇨병 예방·치료를 돕는 것으로 확인됐다고 합니다. 또 근육·간 조직으로의 포도당 유입을 증가시켜 식후 혈당을 낮췄습니다. '빅 5'는 종양괴사인자 알파(TNF-α)·인터루킨-6(IL-6) 등 염증 매개물질을 억제하고 활성산소를 제거, 만성 염증 억제, 산화 스트레스 완도도 도왔다고 합니다.

 

연구팀은 "커피 속 폴리페놀 성분이 항염·항산화 특성을 가지며, 혈당 조절·인슐린 민감성 향상·염증 감소·포도당 대사 촉진에 기여한다는 것이 우리 논문의 결론"이라고 밝혔다고 합니다.

 

국내 연구진 메타분석 결과

- 하루 3~5잔으 커피는 제2형 당뇨병 위험 20~30% 감소

- 카페인 여부와 관계없이 효과 있음

 

커피 속 '폴리페놀 5대장'의 효능

- 클로로젠산, 페룰릭산 등 항산화 성분

- 인슐린 감수성 향상, 혈당 조절, 염증 억제 등

 

블랙커피 섭취 시 주의사항

- 설탕, 프림 등 첨가 없이 마실것

- 지나친 카페인 섭취는 오히려 부작용 유발 가능

 

 

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자료 = 리얼푸드

 

물론 커피가 만능 건강식품은 아닙니다. 하지만 연구 결과를 통해 확인된 항산화 물질과 혈당 조절 기능은 적절량의 커피 섭취가 오히려 건강에 이롭다는 사실을 말해줍니다. 디카페인 커피도 효과가 있었다는 점에서, 카페인에 민감한 분들도 안심하고 즐길 수 있다는 점도 주목할 부분입니다. 다만, 설탕이나 크림이 들어간 커피가 아닌 무첨가 블랙커피를 마시는 습관이 더욱 중요합니다. 작은 습관이 큰 변화를 만듭니다. 오늘도 건강한 한 잔, 어떠신가요? 그럼 여기까지 블랙커피를 하루 3잔 마시면 당뇨 예방에 좋다는 연구 결과를 소개해 드렸습니다.

감사합니다.