오이미역냉국 시원한 여름 보양식 추천!

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 여름을 시원하게 보낼 수 있는 보양식으로 오이미역냉국을 추천해 드리며 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

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오이미역냉국 시원한 여름 보양식 추천!

더운 여름이 다가오면서 많은 분들이 보양식을 찾고 계실 것입니다. 올여름은 작년보다 훨씬 더울 것으로 전망되어 무더위를 물리칠 수 있는 보양식이 필수입니다. 그래서 오늘은 여름을 시원하게 보낼 수 있는 오이미역냉국을 만들어 보겠습니다. 오이미역냉국은 만드는 방법이 무척 간단해서 누구나 쉽게 도전할 수 있습니다. 집에서 간단하게 만들 수 있는 오이미역냉국 레시피를 알아보겠습니다.

 

오이미역냉국 만드는 재료 :

오이 2개, 미역 한 주먹, 마늘 2알, 홍고추 1개

 

 

1. 먼저, 물에 미역을 넣어 충분히 불려준 후 잘 씻어 물기를 짜줍니다. 미역은 잘 불어나는 특징이 있어서 너무 많은 양을 넣지 않도록 주의해야 합니다.

 

 

2. 그다음 오이와 홍고추, 마늘 그리고 미역을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 오이 같은 경우 채 썰기로 썰어주어야 한 입에 먹기 편합니다.

 

 

3. 이제 양념을 만들 차례입니다. 양념은 숟가락으로 식초 7스푼, 설탕 4스푼, 소금 1스푼을 넣어주면 되는데 오미자 식초가 있다면 오미자식초 4스푼과 일반 식초 3스푼을 섞어 사용해도 맛있습니다.

 

 

4. 이제 준비된 재료들을 넣어주면 됩니다. 재료들을 넣고 양냠과 섞어 10분 정도 양념이 스며들 수 있도록 기다립니다.

 

 

5. 그다음 물 800ml 정도를 부어주면 오이미역냉국이 완성됩니다. 물을 조금씩 넣어서 양념이랑 간이 맞을 수 있도록 조절해 줍니다.

 

오이미역냉국은 냉장고에 넣어두었다가 차갑게 먹는 것이 좋으며, 깨도 뿌려주면 맛있게 먹을 수 있습니다. 오이는 조직의 90%가량이 수분으로 이루어져 있기 때문에 여름철 부족한 수분을 보충해 주는 역할을 하는데, 이런 차가운 성질 덕분에 체내의 열을 지정시켜 주고, 면역력 향상을 도와주며 체내의 활성 산소를 제거하는 역할도 한다고 합니다.

 

미역은 열량이 낮으며 포만감이 있는 식재료로 다이어트 식품으로 많이 사용됩니다. 또한 미역에 있는 칼슘은 뼈를 건강하게 만드는데 도움을 줍니다. 더위를 식히기 위해 에어컨 온도를 낮추기보다는 맛도 좋고 건강에도 좋은 오이미역냉국으로 올여름 시원하고 건강하게 보내시길 바랍니다.

 

오이 효능과 오이를 활용한 오이지 만들기

오이 효능과 오이를 활용한 오이지 만들기

 

자료 = 한국환경공단

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 오이미역냉국으로 시원한 여름 보양식 만드는 방법을 소개해 드렸습니다.

감사합니다.