통삼겹살구이 & 와인통삼겹살구이 만들기

안녕하세요 니~킥입니다.

 

 

가족들과 저녁에 해먹은 통삼겹살구이 & 와인통삼겹살구이

진짜 맛있습니다.

아이들도 너무 맛있다고 합니다.

저희도 여기에 와인 한잔했습니다.

 

 

파채도 제가 직접 했습니다.

ㅎㅎㅎ

 

 

직접 만든거라 파채가 약간 굵기는 하지만,,

그래도 잘 먹었습니다.

 

 

 

저희가 통삼겹살구이와 와인통삼겹살구이 두가지 요리법으로 만들었는데.. 

아이들고 저희도 와인통삼겹살구이가 더 맛있다고 합니다.

집에 와인이 있다면 와인을 첨가하시고 와인이 없다면 그냥 물을 넣고 하면 될것 같습니다.

 

 

그렇다면 간단하게 소개해보겠습니다.

 

통삼겹살구이 & 와인통삼겹살구이 만들기

 

통삼겹살구이 

 

1. 된장,소주,월계수잎, 커피가루, 대파 넣고 통 삼겹살을 삶아줍니다.

어느정도 속까지 익으면 될것 같습니다.

칼로 찔러 본다거나 20분 정도 삶아주어도 어느 정도 익을 것 같습니다.

하지만, 고기 두깨라든가 불 세기에 따라 시간은 다르기 때문에 상황에 따라 고기를 익혀주면 될 것 같습니다.

 

2. 파채 만들기

고기가 익는 동안 파채를 만들어 줍니다.

파채는 시중에서 사도 좋고 집에 있는 대파 흰부분을 길게 잘라주어 파채를 만들어 줍니다.

파채를 살짝 간을 해도 좋고 그냥 먹어도 좋고 시중에 파는 파채 소스로 조물 조물 버무려 주어도 좋을 것 같습니다.

저희는 그냥 먹었습니다.

 

3. 양념소스 만들기

굴소스 2숟가락, 간장 반컵, 설탕 3숟가락, 물 약간넣고 잘 섞어줍니다.

 

4. 양념소스를 넣고 고기를 넣어 구워줍니다.

후라이팬을 달군 후 소스와 고기를 넣고 소스가 끓기시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 닫고 뒤집어 가면서 계속 굽습니다.

고기가 타지 않고 잘 익을 수 있도록 옆에 서서 계속 뒤집어 가며 굽는 것이 포인트 입니다.

 

5. 예쁘게 썰어서 예쁘게 담아서 예쁘게 먹기

고기가 잘 익었다면 끝 ^^

이젠 먹기만 하면 됩니다.

 

와인통삼겹살구이

 

와인통삼겹살구이도 통삼겹살구이와 똑같습니다.

 

 

다만 물 대신 와인을 넣어주면 됩니다.

 

 

와인통삼겹살구이 소스만들기

굴소스 2숟가락, 간장 반컵, 설탕 3숟가락, 와인(물 대신 와인을 넣습니다.)

 

 

와인통삼겹살구이는 파채가 없어서 그냥먹었습니다. ㅠㅠ

하지만, 맛은 더 좋았습니다.

정말 최고의 맛입니다.

 

그럼 여기까지 입니다.

감사합니다.