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2020/09/276

<적색양배추> 적채의 효능과 활용 안녕하세요 니∼킥입니다. 오늘은 적채에 대해 알아보려고 합니다. 가끔 어린이집 식단에 적채가 나오곤 하더라구요 그런데 적채가 어떤 효능이 있는지 참 궁금했어요 모든 음식의 재료를 물들게 하는 적채.. 과연 어디에 어떻게 좋은지 알아보겠습니다. 적채 십자화과에 속하는 양배추의 한 종류로 위궤양과 노화방지, 간기능 회복 등의 효과가 있는 대표적인 건강채소 가운데 하나라고 합니다. 예쁜 빛깔 때문에 샐러드 등에 장식용으로 많이 스이며, 싹기름채소로도 이용된다고 합니다. 적채에서 나오는 붉은 색소는 천역 색소이므로 안심하고 먹어도 된다. 우리나라에서는 1980년대 초까지만 해도 서울과 부산 근교에서만 재배하였으나, 최근에는 고랭지와 제주도 등 전국에서 재배되고 있다고 합니다. 흰색의 보통 양배추보다 과당과 포도.. 2020. 9. 27.
머위효능과 부작용 그리고, 내가 만든 머위나물만들기 안녕하세요 니∼킥입니다. 쌉싸름한 머위에 대해 알아보려고 합니다. 지금까지 머구 혹은 머구잎, 머구대라고 알고 있었는데.. 찾아보니 머위군요 ^^; 머굿대는 머구와 대가 사이시옷을 매개로 결합된 어형이라고 합니다. 머구는 중세국어 머귀의 변화형이고 머귀는 오동나무를 뜻한다고 합니다. ㄷㄷㄷ 머위 머위는 우리나라 각처 산지의 습기가 많은 곳이나 집 주변에서 재배되는 다년생 초본이다. 생육환경은 반그늘 혹은 양지의 습기가 많은 곳에서 자란다. 키는 5∼45cm이고, 잎은 지름이 15∼30cm로 표면에 구부러진 털이 있으나 자라면서 없어지고, 가장자리에 불규칙한 치아 모양의 톱니가 있으며 심장형으로 생겼고 둥글다. 꽃은 지름이 0.7∼1cm로 여러개가 뭉쳐서 달리고 포가 밑부분을 둘러싸고 있다. 열매는 6월경.. 2020. 9. 27.
덴마크무궁화 키우기와 삽목 알아보기 안녕하세요 니∼킥입니다. 덴마크무궁화에 대해 아시나요?? 저도 최근 알게 되었는데.. 나뭇잎과 꽃잎도 먹을 수 있다고 하여 더욱 신기했습니다. 꽃은 따서 말려서 먹거나 가루로 만들어 먹는 답니다. 말려서 드실때는 뜨거운 물에 우려 꽃차로 마시면 좋고, 가루로 먹을 때는 음식에 뿌려 먹으면 좋다고 합니다. 잎 역시 따서 말려서 뜨거운 물에 우려 마시거나 생 잎을 깨끗이 씻어 끓여 마셔도 좋다고 합니다. 덴마크 무궁화 꽃잎 성분과 효능 비타민, 미네랄, 구연산, 안토시아닌, 폴리페놀 성분이 많이 함유되어 있습니다. 다이어트, 당뇨, 혈압, 노안, 콜레스테롤 감소, 이뇨작용 및 노폐물 배출 탁월, 지방세포 생성 억제, 혈관찌꺼기 제거, 붓기 제거 덴마크무궁화는 히비스커스의 한 종류이고 하와이무궁화를 개량한 것.. 2020. 9. 27.
다육이 염좌(크라슐라속) 잘 키워서 삽목까지 해보기 안녕하세요 니∼킥입니다. 건조하게 키워야 하는 다육식물은 물을 자주 주지 않아도 특별히 별다른 관리를 해주지 않아도 저절로 잘 자리기 때문에 게으른 사람이 키우기 좋은 식물이다. 그 중에서도 아주 흔하게 만힝 키우고 있는 염좌에 대해 알아보았습니다. 염좌의 또 다른 이름은 크라슐라속 이라고 합니다. 다육이 염좌 키우기 1. 염좌는 다육식물이기에 물을 많이 주지 않습니다. 물을 안 줘도 살지만, 물을 너무 많이 주면 뿌리가 상해서 죽어요 주기는 정해놓지 말고 흙이 완전히 말랐을 때 뿌리 정도까지 물을 준다 생각하고 줍니다. 염좌는 너무 말랐을 때 잎이 쪼글 거리면서 물마름을 잎으로 표현합니다. 2. 염좌는 햇볕을 좋아하는 식물이다. 해를 보는 장소에서 키우면 좋고 온도는 영상의 기온을 유지하면 한 겨울에도.. 2020. 9. 27.
어린이집 아동관찰 & 발달평가시 꼭 필요한 영역별 영아 세부지표내역(2020년) 안녕하세요. 니∼킥 입니다. 어린이집에서 한달에 한번 해야하는 영아아동관찰과 분기별로 일년에 두번 작성해야하는 발달평가작성시 꼭 필요한 표준보육과정에 따른 영역별 세부지표내역을 올려드리려고 합니다. 많은 도움이 되시길 바랍니다. 어린이집 아동관찰 & 발달평가시 꼭 필요한 영역별 영아 세부지표내역(2020년) TIP ◦ 영유아별로 일상적 양육, 기본생활습관, 실내외 놀이 및 보육활동을 관찰하여 기록하며, 관찰 내용은 표준보육과정 영역 중 한두 영역에 치우치지 않도록 고르게 기록 ◦ 부모와의 개별면담은 누적된 영유아에 대한 관찰 결과를 토대로 발달적 변화와 지도방법을 중심으로 면담하고 기록 ◦ 영유아 관찰은 주기적으로 실시하고 개별 면담 시 기초자료로 활용하여 영유아 지도에 반영 ◦ 영유아발달 평가는 연 2.. 2020. 9. 27.
추석특별방역 어디까지? 안녕하세요 니~킥입니다. 추석 연휴 생활방역 수칙 최근 1주일간 코로나19 일일 신규확진자가 100명 안팎에서 등락을 거듭하고 있습니다. 수도권의 지작.요양시설.어린이집 등 새 집단감염 사례를 고리로 확진자가 잇따르는 가운데 현재로서는 급격한 확산세도, 그렇다고 안정세도 아닌 불안한 상황이 지속하는 양상을 보이고 있습니다. 인구 이동량이 많은 추석연휴인 9월 30일 부터 10월 4일까지를 코로나19 향휴 흐름에 따라 결정지을 가능성이 높다고 합니다. 이에 방역당국은 9월 28일부터 10월 11일까지 2주간 전국에 적용할 추석 특별방역대책을 마련하기로 했습니다. 그럼 추석특별방역대책이 어디까지 인지 알아보겠습니다. 추석특별방역 알아보기 추석특별방역 : 사회적 거리두기 2단계의 핵심 조치를 그대로 이어가기 .. 2020. 9. 27.

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