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곤드레 효능과 곤드레밥 해먹기 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 곤드레밥을 해먹으며 곤드레 효능도 알아보고 제가 만든 맛있게 만드는 곤드레밥 만들기에 대해 알아보겠습니다. 곤드레 곤드레 정식 명칭은 고려엉겅퀴라고 합니다. 곤드레는 깊은 산속의 곳곳에서 제멋대로 자라는데, 바람이 불면 줄기가 이리저리 흔들리는 모습이 술에 취한 사람과 비슷하다고 하여 곤드레라는 이름이 생겼다고 합니다. 곤드레는 5~6월이 제철로 이 시기에는 생곤드레를 구할 수 있으나, 그 외에는 삶은 후 건조한 곤드레가 유통된다고 합니다 식물성 단백질이 풍부하여 옛날 보릿고개 때 구황식물로 이용됐으나, 최근에는 특유의 풍미와 효능으로 인해 건강식품으로 주목받고 있다고 합니다. 곤드레의 어린 순은 데쳐서 나물이나 장아찌, 튀김으로 먹을 수도 있고 쌈 채소로도 활용할 수 있.. 2021. 5. 26.
다알리아(달리아)키우기와 구근 관리법 안녕하세요 니~킥입니다. 다알리아는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀 이라고 합니다. 오늘은 꽃봉이 마치 열매처럼 보이는 다알리아에 대해 알아보겠습니다. 다알리아 다알리아는 다년생 초본으로 높이는 1~2m 정도 이고 괴근은 원주형입니다. 다알리아는 원예용으로 종류가 약 300여 개의 품종이 있다고 합니다. 다알리아는 해외에서 들여온 구근식물이라고 합니다. 원산지가 멕시코 및 과테말라인 식물이기 때문에 더운 날씨에만 개화를 하는데 원산지가 따뜻한 지역기기 때문에 혹독한 겨울에는 잘 견딜 수 없다고 합니다. 그래서 땅속에서도 겨울철에는 구근이 얼어버리게 된다고 합니다. 그래서 꽃이 지고 난 후 잎과 줄기가 모두 다 시든후 11월쯤부터 구근 관리를 해주어야 한다고 합니다. 그렇다면 다알리아 구근 관리법.. 2021. 5. 25.
샤스타 데이지 키우기 안녕하세요 니~킥입니다. 얼마전 알게되어 앞마당에 심은 샤스타 데이지에 대해 알아보려고합니다. 요즘 야생화를 많이 사서 심게 되네요 ^^ 샤스타 데이지 샤스타 데이지는 샤스타국화라고도 한다고 합니다. 샤스타 데이즈는 미국 캘리포니아 북쪽에 위치한 샤스타 산의 이름을땃으며 미국의 식물학자이자 원예가인 육종학자 루터 버뱅크가 프랑스의 들국화와 동양의 섬국화를 교배하여 만든 개량종이며, 화단용과 꽃꽃이용으로 가꾼다고 합니다. 줄기는 밑에서 갈라져서 곧게 자라고 근성 다년초로 높이는 50~60cm 정도 자라고 줄기와 잎에는 털이 없으며 녹색이고 어긋나고 넓은 바소꼴이며 가장자리에 둔한 톱니가 있습니다. 꽃은 5~7월에 피고 두상화(꽃대 끝에 꽃자루가 없는 작은 꽃이 많이 모여 피어 머리 모양을 이룬 꽃)가 가지.. 2021. 5. 25.
둥굴레 효능과 활용 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 산에서 직접 채취한 둥굴레에 대해 알아보려고 합니다. 둥굴레는 구수한 차 맛이 일품이며 가장 많이 이용되는 약재 중 하나라고 합니다. 둥굴레 둥굴레는 속씨식물로 외떡잎식물이며 백합목으로 여라해살이 풀이라고 합니다. 분포지역은 한국, 일본, 중국이 있으며 산과 들에 서식하고 있습니다. 둥굴레는 서늘하고 볕이 강하지 않은 곳에서 잘 재배된다고 합니다. 둥굴레는 맥도둥굴레, 애기둥굴레, 좀둥굴레, 제주둥굴레 등이 있으며 약재명은 옥죽이라고 합니다. 산고 들에서 자라는 둥굴레는 굵은 육질의 뿌리줄기는 옆으로 뻗고 줄기는 6개의 능각이 있으며 끝이 비스듬히 처진다고 합니다. 높이는 30~60cm이며 잎은 어긋나고 한쪽으로 치우쳐서 퍼진다고 합니다. 둥굴레 제철은 11월 30일부터 .. 2021. 5. 24.
영아돌연사증후군 안녕하세요 니~킥입니다. 이번에는 영아돌연사증후군에 대해 정리해보려고 합니다. 영아돌연사증후군 1. 영아돌연사증후군의 정의 및 현황 > ★ 영아돌연사는 1세 미만의 영아가 예기치 않게 사망한 경우를 의미함 ★ 영아돌연사증후군은 출생 후 1년 미만의 영아가 예기치 않게 갑자기 사망하는 경우로 사망 현장조사와 영아의 임상적 병력 검토 및 부건 등 철저한 조사에도 불구하고 사망의 원인이 밝혀지지 않은 경우를 의미함 2. 영아돌연사증후군의 사례 및 원인 ① 영아돌연사 증후군 사례 ★ 실제 어린이집에서 영아돌연사증후군으로 의심되었던 사례를 살펴보면 사고 당시 건강 상태가 좋지 않거나(감기 등) 엎드려 자고 있는 상태였던 것으로 나타남 ★ 교사가 자리를 비우거나 잠을 자는 것을 확인하지 않은 경우도 있음 ② 영아돌.. 2021. 5. 24.
영유아 안전교육의 지도방법 안녕하세요 니~킥입니다. 이번에는 영유아 안전교육의 지도방법에 대해 정리해보도록 하겠습니다. 영유아 안전교육의 지도방법 1. 영유아 안전교육의 방법 ① 주제 선정에 따른 통합적 접근 방법에 의한 안전교육 ★ 영유아들에게 지식이나 기술, 태도 등을 가르칠 때 언어, 수, 미술 등 분리된 교과의 형태로 가르치는 것이 아니라 영유아들의 일상생활 속에서의 경험을 활용하여 영유아들이 전인적인 발달을 할 수 있도록 도와주는 접근 방법 ★ 안전교육 내용에 대해 영유아들이 유아교육기관에서 하루 일과를 보내는 동안 경험하게 되는 여러 가지 상황이나 활동을 통하여 습득할 수 있도록 함 ★ 실내 자유놀이나 바깥놀이, 노래 부르기, 신체활동, 간식 및 점심시간, 화장실 가기, 동화듣기, 견학 등의 활동을 통해 안전교육 내용을.. 2021. 5. 24.
약물 오용·남용 예방 교육 안녕하세요 니~킥입니다. 이번에는 약물 오용·남용 예방 교육에 대해 정리해보겠습니다. 약물 오용·남용 예방 교육 1. 약물안전교육의 필요성 ★ 영유아기는 인간성장발달의 기초를 형성하고 이후 발달의 방향을 제시해 주므로 약물안전교육이 영유아기에 실시될 필요가 있음 ★ 약물 오용·남용의 문제는 아동발달 특성에 따라 양상이 크게 달라짐 ★ 안전한 환경구성과 더불어 아동 자신의 인지 능력과 의지가 길러지도록 아동 발달 특성에 적합한 교육방법을 모색하여야 함 ★ 의약품, 가정용 화학제품, 술, 담배 등의 여러 약물에 대해 그 위험성을 이해하며 자신을 보호하는 방법을 익혀 자신의 몸을 건강하고 안전하게 지킬 수 있도록 함 2. 약물 오용·남용 예방 ① 먹을 수 있는 약물 구별하기 ★ 약물에는 먹을 수 있는 것과 먹.. 2021. 5. 24.
응급상황 행동요령 및 화재시 대응방안 안녕하세요 니~킥입니다. 이번에는 응급상황 행동요령 및 화재시 대응방안에 대해 정리해보겠습니다. 응급상황 행동요령 및 화재시 대응방안 1. 화재 원인과 예방 교육 ① 화재의 개념 ★ 인간이 의도하지 않게 불이 나거나 고의로 불을 낸 것을 의미 ★ 소화시설을 이용해 불을 꺼야 하는 화학적인 폭발현상 ② 화재의 유형 ★ 연료에 따른 화재는 A, B, C형 화재 유형 ★ 화재의 종류 전기화재, 유류화재, 가스화재, 부주의 의한 화재, 방화 ③ 화재 원인과 예방 ★ 교사는 각 화재 유형과 구체적인 원인과 예방법을 알아 두기 ★ 영유아의 연령과 발달적 특성에 따라 교육하는 것이 바람직함 ④ 화재의 개념과 유형 ★ 화상 뜨거운 열, 액체, 증기, 화학물질, 햇볕, 전기 등에 피부가 노출되어 손상을 입는 것 ★ 화상.. 2021. 5. 24.
아동 성폭력 예방교육 안녕하세요 니~킥입니다. 이번에는 아동 성폭력 예방교육에 대해 정리해보겠습니다. 아동 성폭력 예방교육 1. 아동 성폭력 예방 ① 아동 성폭력 이해 ★ 성폭력범죄의 처벌 등에 관한 특례법 제7조에서 아동 성폭력의 개념을 만13세 미만의 사람에 대한 강간, 강제추행으로 규정 ★ 성인 및 아동이 자기보호 능력과 성적 자기 결정 능력이 미약한 13세 미만의 아동을 대상으로 성적욕구를 충족하기 위해 아동에게 가해지는 모든 범죄 행위 ★ 아동을 대상으로 힘의 차이를 이용하여 가해자의 성적 욕구 충족 및 성적 착취 등 아동에게 가해지는 모든 성적 행위 ★ 또래 아동 사이에서의 성적 호기심, 성적 놀이로 상대방에게 원하지 않는 성적 접촉을 한다면 또한 성폭력이 될 수 있음 ② 아동 성폭력 예방교육시 주의사항 ★ 영유아.. 2021. 5. 23.
영유아 감염병 관리 및 예방교육 안녕하세요 니~킥입니다. 이번에는 영유아 감염병 관리 및 예방교육에 대해 정리해보도록 하겠습니다. 영유아 감염병 관리 및 예방교육 1. 감염병의 기초 ① 영유아의 개인위생 및 감염성 질환 예방 ★ 어린이집은 면역력이 취약한 영유아들이 함께 생활하는 공간으로 감염병 위험 노출이 되기 쉽고 집단생활로 인해 감염병의 확신이 크게 작용할 수 있음 ★ 부모와 보육교직원들이 올바른 지식을 갖추고, 영아가 최적의 건강상태를 유지할 수 있는 환경을 조성해야 함 ★ 올바른 손씻기, 기침예절 및 개인위생 수칙 준수와 예방접종으로 감염병 예방에 최선을 다해야 함 ② 감염성 질환 ★ 감염성 질환은 감염된 사람과의 직접적·간접적 접촉에 의하여 감염되는 질환임 ★ 감염병의 세가지 요ㅇ소인 감수성이 있는 사람(영아), 미생물(세균.. 2021. 5. 23.
재난대비 안전교육(고농도 미세먼지 대응 포함) 안녕하세요 니~킥입니다. 이번에는 재난대비 안전교육내용을 정리해보겠습니다. 재난대비 안전교육 1. 재난대비 안전교육의 중요성 ★ 교사의 안전의식과 대응능력 - 눈앞의 작은 위험을 지나치지 않고 바꾸는 교사는 안전의식은 반복되는 재난·사고 예방에 매우 중요함 - 교사의 빠른 초기대응 능력은 영유아의 생명과 안전을 지키고 재산상의 피해를 막는데 중요한 역할을 함 2. 자연재난 유형별 위험성과 대처방법 ① 지진 ★ 실내에 있을 경우 머리를 가리고 튼튼한 책상아래로 들어가서 머리와 몸을 보호하기 ★ 들어갈 곳이 없다면 떨어질 물건이 없는 벽 쪽으로 가서 방석이나 베개로 머리를 보호하고 앉기 ★ 문을 미리 열어두고 불을 끄고 가스 차단하기 ★ 밖으로 나갈 경우 떨어질 물건을 발을 다치지 않도록 신발을 신고 계단을.. 2021. 5. 23.
아동학대 예방교육 안녕하세요 니~킥입니다. 이번에는 아동학대 예방교육에 대해 정리해 보려고 합니다. 아동학대 예방교육 1. 아동학대의 이해 ① 아동학대 학습의 필요성 ★ 대부분의 아동학대가 아동과 가장 친밀한 곳인 가정 및 교육시설에서 발생하고 있음 ★ 아동기의 학대 경험은 아동의 건전한 성장과 발달을 위협하는 요소이며, 도덕적 발달에 커다란 영향을 미침 ★ 부정적인 도덕 발달은 학대받은 아동이 부모가 되어서 자식을 학대하는 식의 악순환을 초래할 수 있음 ★ 맞벌이 가정의 경우 어린이집에 아이를 위탁하는 경우가 많아서 보육교사의 역할이 중요해짐 ★ 어린이집 종사자는 아동학대를 예방할 수 있고, 신고를 통해 학대를 감소시킬 수도 있으나, 이들이ㅣ 학대의 당사자가 될 수도 있기 때문에 어린이집 아동학대는 가정 내 아동학대와 .. 2021. 5. 23.

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