소불고기 & 소불고기 전골 만들기

안녕하세요 니~킥입니다.

 

 

최근 저희 집 앞 정육점집 대박 났습니다. ^^

 

 

뭔가 느껴지시나요??

저 가격??

와우~~ 영업시간 동안 계속 저 줄??

그럼 맛은??

 

그래서 저도 2시간을 줄서서 기다리고 고기를 사왔습니다.

생삼겹은 구워 먹었는데 역시 맛있었구요

 소불구기도 2근 사왔는데..

먹어봐야즁??

 

 

그래서 오늘은 소불고기를 해보려고 합니다.

 

 

원래는 소불고기 전골을 해먹으려고 했느나 버섯 사러 나가기 너무나 귀찮은 관계로 그냥 집에 있는 재료로 소불고기를 해먹고 저녁에 남은걸로 소불고기 전골을 해먹으려고 합니다.

그럼 한번 소개해 보겠습니다.

 

 

 

 

소불고기(소불고기전골) 만들기

 

 

소불고기 만들기 재료

소불고기 2근, 당근 반개, 간장 1컵, 마늘3숟가락, 생강가루 반 숟가락, 설탕 5숟가락, 양파 2개, 대파 2대

 

 

 

1. 소불고기 2근에 설탈 2~3숟가락을 넣고 밑간을 해놓습니다.

이렇게 설탕으로 밑간을 하며 단맛이 돈다고 합니다.

 

2. 당근 썰기

당근 반개를 채썰어 고기와 섞어줍니다.

 

3. 양념장 만들기

간장 1컵, 마늘3숟가락, 생강가루 반 숟가락, 설탕 3숟가락, 양파 1개, 대파 2대를 믹서기에 갈아 양념장을 만들어 놓습니다

 

4. 양파1개를 채를 썰어 양념장과 소불고기에 함께 잘 섞어줍니다.

그럼 끝 ^^

 

잘 섞어주시면 10분만 지나도 점차 빛이 보입니다.

맛있는 소불고기 빛 ^^

 

 

이렇게 잘 마무리 된 소불고기를 볶아 먹으면 꿀맛....

 

 

저희는 전날 당면을 불려 놓았었습니다.

왜냐하면 전골을 해먹으려고요 ㅎㅎㅎ

그래서 지금 이 상태에서 불린 당면을 넣고 먹었는데..

진짜 맛있게 잘 먹었습니다.

이상태로도 정말 맛있네요

 

하지만,,

저보다 더 부지런하시다면 팽이버섯, 느타리버서, 새송이버섯 등을 사셔서 함께 전골로 해서 드시면 좋을 것 같습니다.

전골은 생수 조금 넣어 국물을 만들어 주셔도 좋습니다.

더 양념은 하지 않아도 괜찮을 것 같습니다.

 

아무래도 전골은 삼삼해야하고 그냥 불고기는 간간해야 하니깐요 

 

저희도 약간의 물을 넣고 당면을 넣었는데 충분히 맛있었습니다.

 

그럼 여기까지 입니다.

감사합니다.