염증에 좋은 음식 알아보기

안녕하세요 니~킥입니다.

요즘은 '오늘은 뭘먹지?'하는 고민들이 많을 것 같습니다.

외식도 끊기고 배달음식은 이젠 질리고..

저만그런가요?

아이들 건강도 걱정이됩니다.

맞벌이 직장인들에게 노출되는 아이들 점심과 간식..

이젠 편의식품이 길들어져서 집밥은 맛이 없다는 아이들..

너무나 고민이고 스트레스입니다.

오늘은 또 뭘 해먹나..

매번 고민합니다.

그래서 오늘은 맛도 좋고 건강에도 좋은 음식을 찾아보았답니다. 

그러던중 보게된 '염증에 좋은 음식'이 눈에 띄더라구요

솔직히 혼술, 홈파티 등 집에서 익숙해진 생활 패턴때문에 술을 마시는 날이 너무 많습니다.

아니요 매일 마시고 있어요 

요즘같은 연말, 연시라 매일도 아침, 점심, 저녁 세끼를 술과 함께 하기도 해요

제 몸 괜찮을까요??ㅠ

그래서 더 관심이 쏠리는 단어 '염증에 좋은 음식'입니다.

우리 몸의 방어 체계인 염증이 몸속에 쌓여 만성 염증으로 전환되면 이 만성염증은 온몸을 돌아니면서 정상세포를 공격하게 된다고 합니다. 염증이 피부에 생기면 간지러워서 긁다가 재발하게 되고 관절에 있으면 통증 때문에 움직이기 어렵게 된다고 합니다. 또, 몸속으로 들어가면 장기까지 염증이 생겨 일상이 힘들다고 합니다.

그럼 염증에 좋은 음식을 알아보겠습니다.

염증에 좋은 음식

 

1. 고등어

지방이 풍부해서 심장질환이나 알츠하이머병처럼 염증이 심각한 질병과 싸우는 걸 돕는다고 합니다. 고등어는 또한 음식에서 찾기 어려운 비타민D를 함유하고 있습니다. 비타민D는 뼈를 튼튼히 하고, 면역체계를 건강하게 만든다고 합니다.

 

2. 홍차

세포를 손상으로부터 보호하는 항산화물질이 풍부하다고 합니다. 혈관 건강에 기여하는 카테킨 성분도 마찬가지. 홍차가 난소암의 위험을 상당히 낮춘다는 연구 결과도 있다고 합니다.

 

3. 녹차

녹차에는 항산화 및 항염증 특성을 가진 에피갈로카테킨갈레이트 등이 풍부하게 들어 있어 염증을 유발하는 사이토카인 생성과 세포의 지방산 손상을 줄여준다고 합니다. 그뿐만아니라 녹차는 심장질환, 암, 알츠하이머병, 비만 등의 위험을 줄여준다고 합니다.

 

4. 연어

연어는 강력한 오메가3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부하게 들어있다고 합니다. 이 성분들이 염증을 감소시키고 암과 심장질환, 천식, 자가 면역질환 위험을 낮춰준다고 합니다.

 

5. 메밀

곡물을 먹으면 C-반응성 단백질의 혈중 농도가 낮아진다고 합니다. C-반응성 단백질은 염증이 있을 때 수치가 증가한다고 합니다. 특히 메밀에는 글루텐이 없어서 만성 소화 장애가 있는 사람들에게 도움이 된다고 합니다.

 

6. 토마토

토마토는 염증 퇴치제로 손꼽힌다고 합니다. 토마토에는 항산화제인 비타민C, 칼륨, 라이코펜이 풍부하게 들어있습니다. 거기다 토마토에 열을 가하면 라이코펜이 더 많이 나오기 때문에 토마토 요리를 하면 항염증에 더욱 좋다고 합니다.

한 연구에서는 토마토 주스를 마신 과체중 여성에서 염증 수치가 현저히 감소하는 것으로 나타났다고 합니다.

 

7. 석류

석류에는 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 데 기여하는 산화 방지 물질이 풍부하다고 합니다. 전문가들은 특히 석류의 푸니칼라진 성분이 뇌의 염증에 효과가 있어서 뇌 관련 질환의 진행 속도를 늦추는 것으로 보고 있다고 합니다.

 

8. 두부

두부같은 콩으로 만든 식품에는 이소플라본과 오메가3 지방산이 들어있다고 합니다. 이 성분들은 몸속의 염증수치를 낮추는데 도움을 준다고 합니다.

 

9. 마늘

마늘은 염증을 일으키는 물질이 생성되는 것을 막아주고 특히 마늘 역시 열을 가하면 항염증 효과가 증강된다고 합니다.

 

10. 피망

밝고 고운 빨간색 피망에는 항산화물질이 잔뜩 들어 있습니다. 매운 고추와 마찬가지로 캡사이신 역시 풍부한데, 바로 이 캡사이신이 염증을 완화하고 심지어 통증까지 줄여준다고 합니다.

 

11. 호박

호박에는 피부와 폐의 염증 상태에 효과적인 베타카로틴이 들어있고 몸속에서 녹 방지제와 같은 역할을 하는 항산화제인 카로티노이드가 들어있다고 합니다. 이 성분은 세포와 DHA에 손상을 줌으로써 질병이 싹을 만드는 유해산소를 흡수하는 효과가 있다고 합니다.

 

12. 시금치

시금치는 세계보건기구로부터 효능을 인정받아 10대 건강식품으로 선정이 되었습니다. 또, 영양이 풍부한 녹황색 채소인 시금치는 비타민E의 원천이라고 합니다. 비타민E는 몸을 사이토카인이라 불리는 염증 유발 분자로부터 보호한다고 합니다.

겨울이 제철인 시금치는 봄보다 겨울에 철분, 마그네슘, 칼슘이 더 맣이 들어있다고 합니다. 시금치는 피 속의 담, 즉 염증을 없애주고 몸을 윤택하게 해준다고 합니다.

또, 시금치는 베타카로틴과 루테인이 풍부해서 염증 완화에 도움이 된다고 합니다. 

그리고, 시금치 잎 추출물이 항균, 항산화, 항염 작용에 효과적이라는 연구 결과도 나왔다고 합니다.

 

13. 비트

비트는 혈압을 낮추고 스테미나를 증강시키는 효능이 있다고 합니다. 염증을 퇴치하는 효과도 갖고 있으며 또, 베타인 이라는 아미노산이 들어 있어 염증 위험을 감소시킨다고 합니다.

 

14. 브로콜리

브로콜리는 강력한 항염증 효과가 있는 항산화제인 설포라판의 최고의 공급원 중 하나라고 합니다. 설포라판은 염증을 유발하는 사이토카인과 암세포의 증식과 항암제 저항성을 촉진하는것을 줄여준다고 합니다.

 

15. 아보카도

아보카도는 슈퍼푸드중 하나인데 칼슘, 마그네슘, 섬유질 및 심장 건강에 좋은 단일 불포화지방이 들어있습니다. 또, 카로티노이드와 토코페롤을 함유하고 있어 암 위험 감소를 줄여 주며 염증을 예방해준다고 합니다. 

 

16. 버섯

송이버섯, 양송이버섯, 표고버섯 등의 다양한 버섯은 칼로리가 매우 낮고 셀레륨, 구리 및 비타민 B가 풍부하게 들어있습니다. 또, 버섯류는 염증을 감소시킬 수 있는 화합물이 들어 있어 염증을 감소시키는데 도움을 줍니다.

 

17. 강황

강황에는 커큐민이라는 강력한 항염증제가 있어 염증뿐만 아니라 관절염, 당뇨병 및 기타 질병을 줄이는데 효과적이라고 합니다. 강황을 후추와 함께 먹으면, 커큐민 흡수가 크게 향상된다고 합니다.

강황을 직접 섭취하기 어렵다면 커큐민 함유한 영양제를 섭취하는 것도 좋다고 합니다. 영양제를 섭취하는 것이 식품으로 섭취하는 것보다 훨씬 효과적이라고 합니다.

 

정말 다양한 음식들이 염증에 좋은 음식입니다.

자주 먹는 음식도 있지만, 잘 먹지 않는 음식도 있는것 같습니다.

이젠 어떤것들이 염증에 좋은 음식인지 알았으니 찾아서 먹어야 겠다는 생각이 듭니다.

그럼 여기까지 입니다.

감사합니다.