다이어트에 피해야 할 채소

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 다이어트에 피해야 할 채소에 대해 알아보겠습니다.

 

✅ 인기글

이사 후 "주소 이전" 간단하게 해결하는 방법❗

쌈 채소 종류와 효능을 알아보며 맛있는 고기 쌈 하세요^^

건강진단결과서(보건증)발급 인터넷 혹은 모바일 발급 방

털 안 빠지는 강아지 종류 Best 8

안경 도수 보는방법 어렵지 않아요

채소 비타민(다채) 효능과 활용 

성격유형 테스트(MBTI·애니어그램 검사·D.I.S.C 검사·OCEAN 테스트)

만0세~2세 영아관찰척도 (어린이집 영아 관찰 및 평가)

먹태와 황태 차이? (명태&황태&먹태) 그리고, 황태 효능

밥먹고 바로 누우면 안되는 이유 5가지

TMI 뜻

다이어트에 피해야 할 채소

 

체중감량 시에는 육식을 줄이고 식물성 기반으로 식단을 꾸리기 쉽습니다. 평소보다 채소 섭취가 늘어나지만, 무조건 채소만 먹는다고 건강하게 살이 빠지는 것은 아닙니다. 모든 채소가 체중 감량에 도움 되는 것이 아니기 때문입니다.

 

미국 하버드대학교 연구진은 체중감량에 비효과적인 채소 목록을 발표한 바 있습니다. 지난 2015년 국제 의학전문 학술지 '플로스원(PLOS ONE)'에 실린 이 논문은 24년간 13만여 명의 성인을 대상으로 131가지 식품 섭취를 종합분석한 결과라고 합니다. 연구진은 "모든 채소가 체중감량에 도움을 주지는 못했다"라며 가장 쉽게 살이 찌우는 채소로 감자들, 뒤 이어 옥수수를 지목했다고 합니다. 

 

탄수화물 함량이 많은 감자와 옥수수는 주로 쪄서 먹게 되는데 모두 혈당지수(GI지수·혈당이 상승하는 속도)가 높습니다. 의학전문가들에 따르면 혈당지수가 높은 식품은 우리 몸의 인슐린 조절 능력을 방해해 혈당이 체지방으로 쉽게 축적되게 만들 수 있습니다. 지난 2015년 학술지 한국식품영양과학회지에 실린 경희 대학교 연구진 논문에 따르면 찐 감자의 혈당 지수(GI)는 93.6으로 혈당지수가 높다는 흰밥(85) 보다 높았다고 합니다. '찐' 옥수수 역시 혈당지수가 74.4에 달했다고 합니다.

 

감자를 다이어트 식단에 이용하려면 적합한 조리법이 따로 있습니다. 지난 2022년 국제학술지 '의약식품저널'에 식ㄹ린 미국 논문에 따르면 삶은 감자를 12~24시간 냉장 보관한 다음, 감자 샐러드나 매쉬드포테이토(mashed potattoes·의깬 감자요리) 등의 형태로 먹으면 체중감량에 도움이 될 수 있다고 합니다. 냉각 과정을 거친 감자는 섬유질 함량이 증가하고 혈당 상승도 낮아진다는 분석입니다. 다만 감자칩, 감자튀김과 같은 튀김 요리는 제외라고 합니다.

 

반면 체중감량에 보다 효과적인 채소와 과일도 있습니다. 앞서 언급한 하버드대학교 연구에서는 십자화과채소가 채소 목록의 상위권을 차지했다고 합니다. 십자화과 채소인 콜리플라워는 군살을 없애는데 가장 효과적인 식품으로 꼽혔다고 합니다. 뒤를 이어 브로콜리와 미니 양배추도 체중 감량에 효과적인 채소 목록에 올랐다고 합니다.

 

콜리플라워는 쌀, 밀가루, 감자의 대체용도로 미국을 넘어 국내에서도 인기가 높아지고 있는 채소입니다. 감자 대신 매쉬드포테이토를 만들거나 김밥, 덮밥 등의 한식에서도 쌀 대신 활용할 수 있다고 합니다.

 

과일 중에서는 블루베리가 지방을 태우는 데 가장 효과적인 식품이었습니다. 이어 푸룬(서양 건자두)과 사과, 배, 딸기 등도 체중감량에 효과적인 과일로 소개됐다고 합니다. 

 

신애라 먹고 싶은 것 다 먹으면서 하는 다이어트 비결은?

신애라 먹고 싶은 것 다 먹으면서 하는 다이어트 비결은?

 

중년 이후 비만 관리법

중년 이후 비만 관리법

 

배우 박민영 드라마 배역을 위해 37kg까지 감량! 극한 다이어트 주의점은?

배우 박민영 드라마 배역을 위해 37kg까지 감량! 극한 다이어트 주의점은?

 

자료 = 리얼푸드

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 다이어트에 피해야 할 채소에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.