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꾸지뽕 효능.. 알고 먹으면 더 효과가 좋습니다. 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 쌍떡잎식물 쐐기풀목 뽕나무과의 낙엽활엽 소교목인 꾸지뽕에 대해 알아보려고 합니다. 꾸지뽕 꾸지뽕은 굿가시나무라고도 하고 산기슭의 양지쪽이나 마을 부근에서 자랍니다. 가지에 가시가 있고, 잎은 3갈래진 것과 가장자리가 맛밋하고 달걀 모양인 것이 있습니다. 꾸지뽕의 열매는 수과이고 길이가 5mm입니다. 열매들이 모여 덩어리를 이루는데 지름이 2~3cm 로 둥근 모양이고 육질이며 9월에 붉은 색으로 익습니다. 잎은 뽕잎 대용을 쓰고, 열매는 먹을 수 있으며 잼을 만들거나 술을 담그고, 나무 껍질과 뿌리는 약용이나 종이 원료로 쓰인다고 합니다. 꾸지뽕은 한국, 중국, 일본 등지에 분포하고 있으며, 한국에는 전남, 전북, 경남, 경북, 충남, 황해에 분포하고 있다고 합니다. 꾸지뽕.. 2020. 8. 18.
꽃송이버섯 효능과 섭취방법 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 꽃송이버섯에 대해 알아보겠습니다. 꽃송이 버섯은 담자균류 민주름버섯목 꽃송이버섯과의 버섯입니다. 한국.일본.유럽.북아메리카.오스트레일리아에 분포하고 있으며 여름에서 초가을에 주로 발생합니다. 꽃송이버섯은 백색-밤색으로 물결치는 꽃잎이 다수 모인 것 같은 버섯으로 하얀 꽃이나 산호초처럼 생긴 버섯으로 하얀 꽃배추를 닮았다고도 합니다. 한 덩어리의 지름은 10~30cm, 높이는 10~20cm라고 합니다. 조직은 백색부터 담황색으로 얇고 부드러운 육질을 가지고 있으며 완전히 성장하면 1kg 무게를 달한다고 합니다. 꽃송이버섯 고르는법 꽃송이 버섯은 자연과 가장 가까운 방식인 원목 재배 꽃송이버섯이 베타글루칸 함량이 매우 뛰어나다는 연구결과가 나왔다고 합니다. 꽃송이버섯 효능 꽃.. 2020. 8. 18.
해초 종류 37가지 알아보기 안녕하세요 니~킥입니다. 해초는 대개 채소로서, 또는 식이 보충제로서 요리에 이용하는 해조류입니다. 해초류는 100g당 26kcal이며, 11월에서 2월이 제철입니다. 해초류는 요오드, 철분, 칼슘, 칼륨 등 무기질이 많이 함유하고 있고 식이섬유소가 풍부하고 칼로리는 적어 몸에 매우 이롭습니다. 맛도 영양도 뛰어난 해초에 대해 알아보겠습니다. 해조는 바닷속에 있는 조류를 말합니다. 해조는 소량의 질소 함유물 외에 대부분 탄수화물 및 회분으로 이루어집니다. 육지 시기물에 비해 섬유 이외의 탄수화물량, 회분량이 많습니다. 또한 탄수화물의 성질이 다르고 회분 중의 요오드가 많은 것이 특징입니다. 해조류의 추출액 질소는 전 질소의 10~30%를 차지하고 글루탐산, 아스파르트산, 알라닌이 많습니다. 해조 종류 해.. 2020. 8. 16.
숭어회 & 숭어 위(밤) & 숭어 알젓(어란) 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 회로먹으면 너무나 맛있는 숭어에 대해 알아보려고 합니다. 숭어는 회 뿐만 아니라 알젓인 어란도 유명하고 숭어의 창자와 연결된 위(밤)도 아는사람은 아는 맛 좋고 건강에 좋은 식재료라고 합니다. 그럼 숭어에 대해 알아보겠습니다. 숭어 농어목 숭어과에 속하는 숭어는 우리나라 연안 뿐 아니라 세계적으로 널리 분포하는 어종입니다. 숭어는 보리 이삭이 팰 무렵 나온다고 해 '보리숭어'라고도 불린다고 합니다. 숭어의 몸은 전체적으로 둥글고 길며 머리는 납작한 편인데 최대로 성장하면 몸길이가 120cm, 무게가 8kg에 이른다고 합니다. 숭어는 등쪽은 평평하며 회청색이고 배쪽은 은백색입니다. 숭어는 겨울철이면 노란빛을 띠는 작은 눈에 기름막이 덮이는데 이는 찬물에 적응하기 위함이라고 .. 2020. 8. 16.
홍어와 홍어내장(홍어애) 효능 안녕하세요 니~킥입니다. 저도 전라도가 고향이라 어렸을 적 엄마가 자주 밥상에 올렸던 홍어 음식.. 잔칫날이면 절대 빠지지 않았던 홍어음식.. 하지만, 그땐 너무 어려서 먹지는 못했답니다. 지금 생각하면 너무 아쉽답니다. 제가 처음 신랑을 집으로 데려가쓸 때 역시 엄마는 홍어 음식을 준비해 주셨고 5년 묵은 홍어애를 우리 신랑에게 주었답니다. 처음 맛본 홍어는 신랑에게는 잊을 수 없는 맛이고 거기다 홍어애는 그 순간 저희 엄마에게 미움받지 않으려고 억지로 먹었다고 합니다. 지금 생각하면 정말 귀한 것을 주셨다며 감사해 하기도 하고, 지금까지 우리 신랑의 홍어 사랑은 쭉 이어지고 있답니다. 이렇게 전라도의 대표 음식인 홍어에 대해 알아보려고 합니다. 거기다 홍어의 내장인 홍어 애는 더욱 좋은 효능이 있다고.. 2020. 8. 15.
약용 버섯인 구름버섯(운지버섯)효능 알아보기 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 약용버섯으로 유명한 구름버섯에 대해 알아보겠습니다. 구름버섯(운지버섯) 중국에서는 구름버섯을 우지버섯이라고 부릅니다. 구름버섯은 담자균류 민주름버섯목 구멍장이버섯과의 버섯이며 구름버섯의 갓의 지름은 1~5cm, 두께는 0.1~0.3cm 정도이며 갓 표면은 대체로 평평하고 삼각형이나 원형을 띄고 있기도 하고, 반원형을 띄기도 합니다. 갓의 표면은 주로 검정색, 회색, 갈색, 황갈색, 초록색, 노란색 등 다양한 색상을 띠고 있으며 살은 하얀색을 띄며 고리무늬가 있고, 짧은 털로 덮여 있습니다. 조직은 백색이며, 질기고 관공은 0.1cm 정도이며, 백색 또는 회백색이고, 관공구는 원형이고, 1mm 사이에 3~5개가 있습니다. 구름버섯의 대는 없고 기주에 부착되어 있으며 포자문은.. 2020. 8. 15.
베트남 분짜 쌀국수 (풀무원) 후기 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 베트남 분짜에 대해 올려보려고 합니다. 베트남 쌀국수를 좋아하신다면 분짜도 좋아하실꺼라 생각이 듭니다. 저도 베트남 친구가 있어 매 해 베트남 여행을 가는데.. 저한테는 베트남 음식이 잘 맞더라구요 요즘 코로나로 인해 베트남에 대한 인식이 좀 떨어지긴 했지만,, 전 그래도 여전히 베트남 음식이 그립기도 하니다. 그래서, 아쉬운대로 우리나라에서 저렴하게 먹을 수 있는 베트남 음식을 알려드립니다. 조리법도 간단하고 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 풀무원에서 나온 베트남 분짜 후기입니다. 분짜 소스는 월남쌈 먹을 때 찍어 먹는 소스랑 비슷하지만, 좀 연한고 달달한 느낌입니다. 그래서 쌀국수를 찍어먹으면 시큼 달달하면서 자꾸 입이가는 맛이랍니다. 그럼 베트남 분짜 쌀국수를 만들어 .. 2020. 8. 15.
변 색과 모양으로 보는 건강체크 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 매일 보는 변 색과 모양으로 건강체크를 해보려고 합니다. 더럽다고 그냥 보지도 않고 물을 내리시겠지만,, 어린이집 교사로서 아이들의 변을 꼼꼼하게 살피는 습관이 있는 저로서는 평상시에도 변을 잘 살피는 습관이 있답니다. 그럼 다양한 변 색과 모양으로 간단하게 내 몸의 건강을 체크해 보겠습니다. 검은색 변 특정음식, 약물섭취 또는 식도 및 위, 십이지장 출혈 등에 의해서 점액성을 띈 검은변이 나올 수 있으므로 정확하 것은 정밀검사를 받아 보아야 한다. 붉은색 변 특정음식 혹은 항문 및 소장, 식도 위 십이지장 등 출혈에 의해 붉은 변이 나올 수 있다. 만약 붉은 색 변을 보고 끈적한 점액 상태를 보인다면 즉시 병원에서 대장내시경을 받아보는 것이 좋다. 선홍색 변이 치질로 인.. 2020. 8. 15.
어린이집 활동지 모음 안녕하세요 니~킥입니다. 블로그에 문제가 생겨 이사를 왔습니다. 그래서 어린이집 활동지 다시 올려봅니다. 1. 곤충 그림자를 맞춰요 2. 봄나들이 도시락을 꾸며요 3. 나비데칼코마니 4. 어떤 열매가 더 클까? 5. 양 옷을 입혀줘요 6. 색종이로 놀아요 7. 여행 가방콜라주 8. 투명물고기 9. 비 내리는 모습을 그려요 10. 바퀴 모양대로 선을 그려요 11. 신비한 바닷속 친구들 12. 호일에 그려요 13. 봄꽃을 찾아요 14. 꽃다발을 색칠해요 15. 내가 느낀 해님을 표현해요 16. 친구를 꾸며줘요 17. 친구와 내 옷 18. 여행사진액자 꾸미기 19. 크리스마스트리를 꾸며요 20. 여러가지 모양 찍기 21. 나뭇잎으로 사자갈기 찍기 22. 나뭇잎 스크레치 23. 신비한 바닷속 친구들 24. 솜공.. 2020. 8. 13.
어린이집 관찰일지를 위한 영아세부내역지표 안녕하세요 니~킥입니다. 어린이집 관찰일지를 작성할때 꼭 필요한 영아 세부내역지표를 올려봅니다. 하루 일과가 빠듯한 어린이집 교사를 위해 조금이라도 도움이 되시길 바래봅니다. ♣ 표준보육과정에 따른 영역별 포트폴리오(기본생활습관) 내 용 범 주 ⟨2세 기본생활영역 ⟩ 내용 1수준 2수준 건강하게 생활하기 몸을 깨끗이 하기 스스로 몸 씻기를 시도한다. 스스로 이 닦기를 시도한다. 바르게 먹기 음식을 골고루 먹는다. 도구를 사용하여 스스로 먹는다. 정해진 자리에서 먹는다. 건강한 일상생활하기 일과에 따라 규칙적으로 잠을 잔다. 정해진 시간에 알맞게 휴식한다. 하루일과에 즐겁게 참여한다. 정해진 곳에서 배변한다. 화장실에서 배변한다. 질병에 대해 알기 질병의 위험을 안다. 안전하게 생활하기 안전하게 놀이하기 .. 2020. 8. 13.
영아 표준보육과정 영역별 발달체크리스트 안녕하세요 니~킥입니다. 영아들 관찰일지 중 저희는 학기별로 한번씩 발달체크리스트로 작성을하고 있습니다. 학기별로 발달체크리스트를 해주니 영아들의 발달변화를 볼 수 있어 좋았습니다. 저희가 쓰고 있는 발달체크리스트 올려봅니다. 만 0세(6~14개월) 표준보육과정 영역별 발달체크리스트 관 찰 자 담 임 교 사 관찰기간 20 년 월 일 ~ 월 일 영 아 명 생년월일 * 표준보육과정 영역별 관련요소를 기초로 구성했습니다. 기본생활 관찰일: / 우유병을 혼자 잡고 먹기를 시도한다. 도움을 받아 음식을 푼 숟가락에 입을 댄다. 수면을 충분히 취한다. 하루 일과에 편안하게 참여한다. 신체운동 관찰일: / 시각, 청각, 촉각, 후각, 미각으로 자극을 느낀다. 감각기관으로 주변 환경을 탐색한다. 몸을 받쳐주면 머리를 .. 2020. 8. 13.
부모참여수업 평가서 안녕하세요 니~킥입니다. 부모참여수업 혹은 어린이집 행사 평가서 서식입니다. 2020. 8. 13.