아귀 효능과 보관법, 부작용 알아보기

안녕하세요 니~킥입니다.

 

 

오늘은 아이들과 아귀찜을 시켜먹으며 아귀 효능에 대해 이야기를 해보았습니다.

아이들과 이야기하며 아귀효능을 검색했는데..

꾀 많은 효능이 나오더라구요

그래서 오늘은 아귀 효능에 대해 정리해보려고 합니다.

일단, 아귀에 대해 간단하게 알아보고 아귀 효능에 대해 정리해보겠습니다.

 

 

 

아귀

아귀는 예전에는 어부들이 잡으면 그냥 버렸었다고 합니다.

하지만, 지금은 담백한 맛이 일품인 아귀는 탕과 찜으로 많은 분들의 사랑을 받고 있습니다.

아귀는 12월에서 2월 사이 가장 맛이 좋은 계절이며 아귀 100g당 60kcal라고 합니다.

아귀는 무와 함께 먹으면 무가 아귀의 소화를 도와준다고 합니다.

 

아귀 고르는법

아귀는 머리가 크고 납작하며 폭이 넓고 살이 단단한 것이 좋다고 합니다.

또, 몸통 부분과 꼬리 부분이 가늘고 짧으며, 몸 빛깔이 회갈색이며 담색의 반점이 많은 것이 좋다고 합니다.

그리고, 몸 표면 은 점액이 투명하고 냄새가 없는 것이 싱싱한 것이라고 합니다.

 

아귀 보관법

아귀는 냉장보관시 0~5℃에서 2일정도 보관이 가능하고 냉동보관시 영하18℃이하에서 일주일 정도 보관이 가능하다고 합니다.

하지만, 아귀는 가급적 빨리 드시는 것을 권장한다고 합니다.

 

 

그럼 아귀 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

아귀 효능

 

1. 눈 건강

아귀에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

비타민A는 안구건조증과 야맹증과 같은 안구질환을 예방해주며 안구질환에 좋은 효과가 있다고 합니다.

 

2. 기억력 향상

아귀의 간에는 DHA라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 신경 세포의 성장을 활성화시켜준다고 합니다.

그래서 아귀의 풍부한 DHA 성분이 기억력 및 집중력 향상 및 두뇌발달에 도움을 주어 성장기 아이들과 수험생에게도 좋은 식품이라고 합니다. 또, 어르신의 경우 치매 예방을 해준다고 합니다.

 

3. 빈혈 개선

아귀에는 철분과 인이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 개선해주는데 효과가 있다고 합니다.

 

4. 성장 발육

아귀는 칼슘과 비타민D, 콜라겐이 들어있어 뼈 골밀도를 향상시켜주며 뼈를 튼튼하게 해준다고 합니다.

또, 아귀의 콜라겐이 연골을 유연하고 단단하게 만들어준다고 합니다.

그리고, 아귀에 함유된 비타민D는 칼슘 흡수를 도와주어 성장발육에도 도움이 된다고 합니다.

 

5. 노화 예방

아귀의 셀레늄과 비타민E 성분이 항산화 작용을 하므로 노화를 예방하는데 좋다고 합니다.

 

6. 피부 건강

아귀는 콜라겐이 풍부해서 피부 미백과 주름, 검버섯 예방을 해주는 효과가 있다고 합니다.

 

7. 면역력 증진

아귀의 풍부한 비타민A,D 성분이 신진대사와 혈액순환을 촉진하고 외부로 부터 침입하는 세균이나 바이러스에 대항하도록 해주며 면역력 증진에 좋아 감기에 자주 걸리는 분들에게도 도움이 된다고 합니다.

 

8. 성인병 예방

아귀는 단백질이 풍부하며 지방이 낮아 수분이 풍부한 생선입니다.

지질과 콜레스테롤이 낮아 혈압을 낮추는 작용을 하여 성인병을 예방해준다고 합니다.

 

9. 다이어트

아귀는 수분이 많으면서 저지방 고단백 식품이라고 합니다.

필수 아미노산과 타우린, 비타민 A, B1, B2, D 등의 성분이 풍부해서 다이어트시 영양보충에 좋다고 합니다.

 

10. 피로 회복

아귀는 타우린 성분을 많이 함유하고 있다고 합니다.

타우린은 피로회복제에 함유되어 있는 성분으로 간 기능 개선에 도움을 주며 특히 주독 해소 작용을 하고 숙취 해소에 큰 도움을 준다고 합니다.

 

아귀 부작용

아귀는 성질이 따뜻한 음식이라고 합니다. 

그래서 몸에 열이 많은 분들은 과다 섭취를 피하는 것이 좋다고 합니다.

또, 아귀는 고래회충에 감염되었을 가능성이 있어 반드시 내장을 제거 하고 익혀 먹어야 한다고 합니다.

 

그럼 여기까지 아귀 효능에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.