다채(비타민) 손질법1 채소 비타민(다채) 효능과 활용 안녕하세요 니~킥입니다. 오늘은 십자화과의 녹황색채소로 칼슘과 철분 등의 영양분이 풍부한 다채(비타민)에 대해 알아보려고 합니다. 솔직히 채소 비타민(다채)은 자주 사서 먹지는 않았지만,, 가끔 사서 요리를 해먹습니다. 하지만, 아직 채소 비타민에 대해 잘 모른답니다. 몸에 정말 좋은 채소라면 더 자주 사서 요리에 활용해보려구요 ^^ 그럼 알아보겠습니다. 다채(비타민) 양배추와 순무를 교배시켜 만든 다채는 비타민 A의 성분인 카로틴이 시금치의 2배 정도 함유되어 있을 정도로 비타민 함유량이 많아 비타민이라고도 부른다고 합니다. 마치 숟가락처럼 생긴 잎은 광택이 나는 진녹색에 잎 가장자리가 살짝 바깥쪽으로 말려 있으며 맛은 담백하고 떫은맛이 없어 쌈 채소나 샐러드용, 또는 즙으로 주로 먹는다고 합니다. 또.. 2020. 9. 5. 이전 1 다음
