포도 효능과 보관법 및 못난이 과일 구매
안녕하세요 니~킥입니다.
여름에는 땀으로 인한 수분 손실이 커 체력이 저하될 수 있기 때문에 충분한 수분 보충과 비타민 섭취가 중요합니다. 이럴 때 맛도 좋고 수분과 영양까지 동시에 챙길 수 있는 새콤달콤한 과일을 섭취하면 정말 좋습니다. 그래서 8월 제철과일인 포도 효능과 영양분, 보관법까지 알아보겠습니다.
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포도 효능과 보관법 및 못난이 과일 구매
8월 제철과일 포도
포도 효능
포도는 '과일의 여왕'이라고 불리는 만큼 정말 다양한 효능을 가지고 있습니다. 포도의 과육에는 각종 비타민과 칼슘, 유기산, 철분, 마그네슘 등 무기질이 다량 함유되어 있으며 당분도 많아 피로를 해소하고, 신진대사를 활발히 해 무기력감을 없애준다고 합니다.
포도는 껍질도 버릴 것이 없는 완벽한 8월 제철과일입니다. 포도의 보라색 껍질과 씨에 함유된 안토시아닌과 폴리페놀은 항산화 작용을, 라스베라트롤은 노화방지 및 항암작용을 해 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
포도 구입법
맛있는 포도 고르는 법에 대해 알아보겠습니다. 먼저, 포도 껍질에 하얀 가루가 묻어 있고 색이 짙으며, 알이 굵은 것을 고르는 것이 좋습니다. 포도의 크기가 너무 크고 알이 다닥다닥 붙어 있으면 속에 있는 알들은 덜 익었을 확률이 높기 때문에 최대한 피하는 것이 좋다고 합니다.
또, 껍질에 주름이 진 포도는 수확한 후 시간이 흐른 것이기 때문에 신선도가 떨어질 수 있으니 유의해서 살펴봐야 합니다.
8월 제철과일로 유명한 포도는 가끔 껍질에 묻은 하얀 가루 때문에 오해를 받기도 합니다. 포도 겉에 묻은 하얀 가루는 '과분'인데, 이는 잘 익은 포도에서 자연적으로 생성되는 가루입니다. 인위적으로 뿌린 농약이 아니니 안심하고 드셔도 됩니다.
친환경 포도 세척법
포도를 구매해왔다면 깨끗이 씻는 것도 중요합니다. 농약이 묻어 있을까 걱정이 되신다면? 친환경적이고 안전하게 포도를 세척할 수 있는 방법이 있으니 걱정하지 않아도 됩니다. 식용 베이킹소다나 식초를 약간 푼 물에 5분 정도 담갔다가 흔들어준 뒤, 새로운 물에 헹궈 물기를 제거한 후 먹으면 안전하게 포도를 먹을 수 있습니다.
친환경 포도 소비 방법
로컬 푸드 소비하기
8월 제철과일인 포도는 전세계 각지에서 재배되기 때문에 시장이나 마트에서 수입산 포도도 자주 만나볼 수 있습니다. 수입산 포도는 운송 및 보관 과정에서 많은 양의 탄소를 배출할 수 있기 때문에 우리나라에서 재배된 '로컬 푸드'를 소비하는 것이 농가와 환경에 도움이 됩니다.
낙과난 못난이 과일 구매하기
맛있게 익어가는 과정에서 태풍이나 비를 만나 떨어지는 경우도 발생합니다. 이러한 낙과 또한 품질에 이상이 없다면 저렴히 구매해 음식물쓰레기 발생량을 최소화하는 것도 좋습니다. 또, 못생긴 외관을 가진 포도라도 맛은 훌륭할 수 있습니다. 못난이 포도를 저렴히 구매하는 것도 폐기물을 줄이는 데 도움이 됩니다.
포도껍질 올바른 배출법
8월 제철과일 포도, 어떻게 처리해야 할까요? 음식물쓰레기와 일반쓰레기를 구분하는 기준은 생각보다 쉽습니다. 바로 동물이 먹을 수 있는지, 없는지를 구분하는 것입니다. 가지와 씨의 경우 동물이 먹을 수 없으니 일반쓰레기로, 포도껍질은 먹을 수 있으니 음식물쓰레기로 분리배출하면 됩니다.
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자료 = 한국환경공단
그럼 여기까지 포도 효능과 보관법 및 못난이 과일 구매에 대해 알아보았습니다. 오늘 알아본 포도 효능과 보관 방법, 세척법과 음식물 쓰리게 처리 방법으로 맛있는 여름 포도 더 효과적으로 섭취하시면 좋을 것 같습니다.
감사합니다.