밥전 & 밥도그 만들기(아이들이 좋아하는 요리)

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 아이들이 좋아하는 건강한 음식으로 밥전과 밥도그 만드는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다.

 

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밥전 & 밥도그 만들기(아이들이 좋아하는 요리)

 

무더위와 함게 찾아온 아이들의 여름방학! 방학 내 집밥만 먹는 아이들을 위해 8월 18일 쌀의 날 맞이해 아이들이 좋아하는 특별한 요리를 소개해 드리겠습니다. 바삭하고 고소한 밥전과 밥도그 만드는 방법에 대해 바로 알아보겠습니다.

 

8월 18일 '쌀의 날'

쌀의 날은 쌀 미(米)를 풀어 '八十八(8∫10·8)'로 표기하면 8월 18일이 되는데, 여기에 '여든여덟 번 농부의 손길을 거쳐야 쌀이 된다'는 의미를 더해 제정했다고 합니다.

 

농업의 중요성을 알리고, 쌀의 가치를 재조명하며 농민의 노력과 현신을 기리기 위함이라고 합니다.

 

맛있는 밥 짓는 법

큰 볼에 담고 차가운 물로 3~4번 반복해서 가볍게 헹궈주면 됩니다. 1차 씻기로 표면의 먼지나 이물질, 가공 과정에서 남은 전분을 제거해 줍니다. 물은 탁하니 버리는 것이 좋습니다.

 

2차 씻기로 물이 깨끗해질 때까지 손으로 쌀알을 가볍게 비벼, 불순물과 전분을 추가로 제거해 줍니다.

 

고슬고슬 맛있게 지어진 밥은 소분해 보관하면 햇반처럼 간편하게 즐길 수 있다고 합니다.

 

밥전 만들기

 

밥전 만드는 재료 :

 

밥 한 공기, 참치 1캔(130g), 달걀 2개, 양파 반개, 감자 반 개, 애호박 1/4개, 청양고추 1개, 밀가루 3숟가락, 소금 1/2티스푼, 액젓 1티스푼

 

 

1. 감자 반 개와 양파 반 개는 껍질을 벗기고, 애호박 1/4개와 청양고추도 씻어 최대한 얇게 썰어줍니다.

 

Tip : 양파, 감자, 애호박, 청양고추는 생략 가능합니다.

 

 

2. 소금 1/2티스푼을 넣고 5분 정도 절여줍니다.

 

 

3. 기름을 제거한 참치캔 1개(130g)를 큰 볼에 담은 뒤, 달걀 2개를 깨 줍니다. 송송 썰어 둔 청양고추를 넣어 매운맛을 추가해 줍니다.

 

 

4. 절여둔 감자, 애호박, 양파와 생성된 물도 함께 넣어 섞어줍니다.

 

 

5. 밀가루 3숟가락과 밥 한 공기를 추가해 줍니다. 감칠맛을 위해 액젓 1티스푼도 넣어줍니다.

 

Tip : 이때, 밥알이 부서지지 않도록 조심해 줍니다.

 

 

6. 프라이팬에 식용유를 둘러 중불에서 예열한 뒤, 반죽을 얇게 부쳐줍니다.

 

 

7. 노릇노릇하게 익을 때까지 부쳐주면 밥전이 완성됩니다.

 

Tip : 아이용은 한 입 크기로 부쳐주시면 좋습니다.

 

 

집안에 맛있는 냄새가 가득 퍼집니다. 아이들은 간식으로 남편은 술안주로도 좋습니다.

 

바삭한 겉과 쫄깃한 속의 조화가 일품입니다. 준비한 재료로 15cm 크기로 3장 나왔습니다. 

 

 

밥도그 만들기

 

밥도그 만드는 재료 :

 

공기밥 3공기, 김밥 김 3장, 일반 소시지 3개(10cm), 비엔나소시지 5개(5cm), 체다치즈 3장, 모짜렐라치즈 75g, 소금 1/2티스푼, 참기름 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 물 1숟가락

 

 

1. 공깃밥 3공기에 참기름 1숟가락과 소금을 약간 넣어 간해 줍니다.

 

Tip : 간간한 소시지와 치즈의 경우, 소금 간은 나중에 해줍니다.

 

 

2. 일반 소시지 3개와 비엔나소시지 5개 양쪽에 깔집을 넣고 속까지 노릇하게 구워줍니다.

 

 

3. 김밥용 김 3장은 소시지 크기에 맞게 접어 잘라 줍니다.

 

 

4. 김 위에 체다치즈 3장을 한 장씩 올리고, 그 위에 구운 소시지와 모짜렐라 치즈 75g을 나눠 얹어줍니다.

 

 

5. 종이 호일 위에 밥을 납작하게 펴고 말아 놓은 김을 올려 말아줍니다.

 

Tip : 끝이 남으면 다음 밥도그를 위해 모아놓거나 양쪽 끝을 보수해 줍니다.

 

 

 

6. 프라이팬을 예열한 후, 중약불에서 노릇하게 구워줍니다.

 

Tip : 밥에 참기름이 들어갔기 때문에 기름을 넣지 않아도 됩니다.

 

 

7. 굴소스 1숟가락과 물 1숟라각을 1:! 비율로 섞어 구워진 밥도그 위에 발라 한 번 더 노릇하게 구워줍니다.

 

 

8. 젓가락을 꽂아 주거나 먹기 좋은 크기로 자르면 고소한 홈메이드 밥도그가 완성됩니다.

 

밥에 치즈가 녹아내려 진득한 고소함에 정말 맛있습니다. 

온 가족 함께 즐길 수 있는 밥도그와 시원한 식혜 또는 우유와 함께 드시면 갈증 해소하고 더욱 맛있습니다.

 

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자료 = 농촌진흥청

 

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 아이들이 좋아하는 요리 밥전과 밥도그 만드는 방법을 소개해 드렸습니다.

감사합니다.